Callebaut 811 REPACK - переупакованный на предприятии в России, из больших промышленных упаковок в удобные пакеты по 1кг, всемирно известный бельгийский шоколад.
Готовьте любые десерты с любимым шоколадом шеф-кондитеров. Один из аутентичных рецептов, который превратился в знаменитый во всем мире шоколад Callebaut рецептура 811. Как и все прочие разновидности первоклассного бельгийского шоколада, он изготовлен из фирменной какао-смеси. Обжаривание цельных какао бобов гарантирует насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты. Этот сбалансированный шоколад отлично сочетается с самыми разными ингредиентами и подходит для различных целей, в том числе кондитерских изделий, бисквитов, соусов и напитков. И каждый раз гарантирует превосходный результат.
Полный, богатый , чистый вкус обжаренного какао-боба с приятным интенсивном характером. Послевкусие длительное с тонкими оттенками ванильной свежести.
Область применения: глазировка, формованные полые фигуры (5-30см), формованные конфеты, дражирование, декор с использованием кондитерского мешка, распыление (аэрограф), ароматизация.
Фасовка: пакет с zip-lock по 1 кг.
Форма выпуска: каллеты.
Текучесть: 3 капли
В серии представлены известные всему миру Recipe 823, 811, CW2 и Velvet.