Чай улун - Да Хун Пао Нун Сян Тан Бэй (прожарка на углях), высший сорт, Китай, 7,5 гр.

Китайский чай высокого качества Да Хун Пао Нун Сян Тан Бэй. В порционном пакете из плотной фольги 7,5 грамм.
Очень красивый, ровный сухой лист, аромат карамельного топпинга с очень лёгкой горчинкой. В прогретой посуде появляются ноты ржаного хлеба и аромат прогретой древесины.
Цвет настоя — прозрачный, светлый, оливково-янтарный.
Вкус плотный, многогранный, мягкий. В полной мере раскрывается во втором проливе взрываясь полным спектром вкусовых нюансов: хлебные, сливочные, хвойные и древесные ноты, фруктовая кислинка и карамельная сладость на втором плане. После 3-4 пролива вкусовой профиль начинает смещаться в сторону всё большей древесности.
Послевкусие долгое, сливочно-сладкое.
Чай для неспешных медитативных чаепитий. Потратьте время на правильный и неспешный ритуал заваривания этого чая и он восхитит вас своим поистине восхитительным букетом вкуса и аромата.
Да Хун Пао: Легенда в чашке.
Да Хун Пао (大红袍), или Большой Красный Халат, — это не просто чай, а воплощение древних традиций, природной красоты и утончённого вкуса. Этот улун, чай частично ферментированный (или частично окисленный), является одним из самых почитаемых и редких сортов в мире.
Происхождение: Земля легенд.
Да Хун Пао родился в сердце Китая, в живописном регионе Уишань (武夷山), который расположен на востоке страны, в провинции Фуцзянь. Этот заповедник, занимающий более 50 000 гектаров, известен своими величественными горами, покрытыми густыми лесами, и кристально чистыми реками. Уишань, или У И Шань, называют краем «лунных долин и облачных ниш», а его ландшафт сравнивают с бирюзовыми водами и киноварными горами.
Магия природы.
Уникальность Уишаня заключается в его геологических особенностях. Этот регион когда-то был морским дном, и эрозия горных хребтов создала здесь идеальные условия для выращивания чая. Кислые глинистые почвы, обогащённые минералами, и туманы, окутывающие ущелья, способствуют формированию неповторимого вкуса и аромата Да Хун Пао.
Культурное наследие.
Да Хун Пао — это не просто чай, а часть богатой культурной традиции Китая. Шесть оригинальных кустов этого сорта, произрастающих в монастыре Тянь Синь Юн Лэ, являются живыми свидетелями истории. Эти кусты, бережно хранимые, стали символом мастерства и преданности своему делу.
В 2002 году китайское правительство приняло решение защитить Да Хун Пао, объявив его «Продуктом с охраняемой геолокацией». Это означает, что только чай, выращенный в регионе Уишань, может носить это гордое имя.
В 2006 году был введён запрет на сбор сырья с материнских деревьев Да Хун Пао. Последняя собранная партия оригинального сырья была направлена в музей Гугун в Пекине.
Доступность и качество.
Несмотря на свою эксклюзивность, Да Хун Пао стал доступен широкой аудитории. Для этого был разработан свод строгих норм и правил, регулирующих процесс купажирования чайного листа. Сегодня каждый может насладиться этим удивительным напитком, который сочетает в себе богатство природы, мастерство чайного искусства и древние традиции.
Да Хун Пао — это воплощение гармонии между человеком и природой, между прошлым и настоящим. Этот чай, словно драгоценный камень, раскрывает свою красоту и богатство вкуса с каждым глотком. Позвольте себе окунуться в мир утончённости и насладиться чашкой этого истинного сокровища.