Чай ЗАЛИВ "Сенча", среднелистовой, зеленый, без добавок, органический, 500г

Чай черный листовой Лапсанг Сушонг – копчёный китайский чай от Чайного базара

Уникальный вкус копчёного чая

Чай Лапсанг Сушонг – один из самых необычных сортов черного чая (в Китае его называют красным из-за насыщенного оттенка настоя). Его главная особенность – выраженный копчёный аромат, напоминающий дым костра, смолу и древесную кору. Этот рассыпной листовой чай производят в провинции Фуцзянь, где его сушат над тлеющими сосновыми дровами, что придаёт ему узнаваемый дегтярный оттенок.

Как производят Лапсанг Сушонг?

Технология изготовления этого копчёного чая остаётся практически неизменной веками:

- Сбор листьев – используют зрелые чайные листы, которые дают насыщенный вкус.
- Подвяливание – сырьё оставляют на солнце, чтобы уменьшить влажность.
- Скручивание – листья мнут для выделения сока и начала ферментации.
- Копчение – ключевой этап: чай сушат над огнём из сосновых поленьев, пропитывая дымом.
- Сортировка и упаковка – готовый листовой чай фасуют без добавок.

Вкус и аромат: дымный, смолистый, с лёгкой сладостью
Настой Лапсанг Сушонга имеет тёмно-янтарный цвет и густой копчёный запах.

Во вкусе чувствуются:

- Дымные ноты, как у костра или вяленого мяса.
- Смолистый оттенок, напоминающий берёзовый дёготь.
- Лёгкая фруктовая сладость в послевкусии.

Этот черный чай не оставляет горечи, но может показаться резким тем, кто не любит дегтярные ароматы.

Как правильно заваривать?

Чтобы раскрыть вкус Лапсанга, важно соблюдать технологию:

Вода – 90–95°C (не кипяток!).
Посуда – фарфор или глина, предварительно прогретые.
Дозировка – 1 ч. л. рассыпного чая на 150–200 мл.
Время – первая заварка 10–15 секунд, последующие – на 5–10 секунд дольше.
Можно заваривать до 5 раз, с каждым проливом копчёный вкус смягчается.

Необычное применение: копчёная соль

Помимо классического чаепития, Лапсанг Сушонг используют в кулинарии. Например, из него делают копчёную соль:

- Смешайте крупную соль с заваркой (пропорция 2:1).
- Прогрейте на сухой сковороде 5–7 минут.
- Просейте через сито – ароматная приправа готова!

Такая соль подходит для мяса, рыбы и даже десертов.

Чай черный листовой Лапсанг Сушонг – это выбор тех, кто любит смелые вкусы. Его копчёный характер не оставит равнодушным: одни в восторге от дымных нот, другим он кажется слишком резким. Но если вы хотите попробовать настоящий китайский рассыпной чай с историей – этот вариант идеален.

Попробуйте Лапсанг Сушонг от Чайного базара – и откройте для себя чай, который невозможно забыть!

Небольшой подарочный букет из чая - отличный подарок учителю и преподавателю на день рождения, юбилей,1 сентября, День учителя и просто без повода!
Необычный подарочный набор продуктов в стильном оформлении, такой чайный букет -отличная замена букету из живых цветов! Простоит очень долго, будет радовать своим видом и всегда пригодится, ведь чай пьют все! Красивый и полезный подарок учителю от учеников на выпускной и день рождения.
Бюджетный подарок учителю, знак благодарности от родителей и учеников. Такой подарок удивит и будет радовать долгое время. Подарочный букет состоит из ароматного листового чая высшего сорта. Подарочный набор чая упакован в красивый чайный букет в подарочной бумаге, доставляется в транспортировочном коробе, внутри букет зафиксирован.
Чай в специальных 3-х слойных пакетиках с зажимами для удобного использования. Внимание ! Размер и состав чайного букета указан на фото!

Каркадэ - это цветочный крупнолистовой чай, который производится из цельных бутонов гибискуса и выращивается в Египте и Судане на крупных плантациях. Интересной особенностью чая каркаде является то, что в горячем виде он повышает давление, а если употреблять чай холодным, он понизит давление.
Этот травяной напиток обладает: Р-витаминной активностью, укрепляют стенки кровеносных сосудов, отвар содержит антиоксиданты и обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами. Напиток содержит много витаминов и органических кислот, в частности лимонную, которые способствуют улучшению общего состояния организма.
Это не чай в пакетиках, а крупные цветки, отлично подойдет как чай для бани!

Вкус: кисло-сладкий, гранатовый, фруктово-ягодный

Для приготовления нам понадобится:
- Вода (90-95)
- Френч-пресс или стеклянный чайник, чтобы видеть как танцуют и раскрываются лепестки
- 10-15г на 500 мл
Для первого раза настоять 2мин.
Далее в зависимости от предпочтений вы можете менять граммовку и время заваривания.

Местность Ассам в Индии дала своё название разновидности черного чая Ассам. Чайное дерево с названием Камелия Синенсис, листья которого используются для данного вида чаев, произрастает на высоте уровня моря в уникальных условиях. Это обеспечивает особый солодовый привкус при заварке чая и его яркий цвет. Разновидность чая Ассам ОРА имеет крупнолистовую структуру из целых листьев чайного кустарника. Заваренный чай имеет чуть уловимый цветочный аромат и отличается терпким вкусовыми нотками. Его тонизирующие качества позволяют поддерживать организм в превосходной форме весь день. Запах и аромат чая несут в себе оттенки медовых и цветочных оттенков. Привлекателен цвет чайного настоя. Он колеблется от ярко-оранжевого до насыщенного красно-коричневого.

Мате аргентинский выдержанный ТМ «Reserva del Che» — RESERVA 3 AÑOS, 250 гр.
Выдержанный матэ RESERVA 3 AÑOS — это высококачественный чай, который производится в Аргентине. Он обладает сбалансированным мягким плотно-терпким вкусом, натуральным ароматом и утонченным действием на организм.
Чай собирается вручную раз в два года в июне-июле. Бережная щадящая сушка листьев длится 40 часов, а натуральная выдержка — 36 месяцев. Это обеспечивает оптимальное сочетание активнодействующих веществ и гарантирует высокое качество продукта.
Лимитированное производство и классический помол делают этот чай уникальным и эксклюзивным.
Упаковка мате аргентинского выдержанного чая выполнена из металлизированного целлофана, что обеспечивает сохранность продукта и удобство хранения. В упаковке содержится 250 грамм чая, что позволяет наслаждаться этим напитком в течение длительного времени.
Для приготовления мате можно использовать традиционные методы заваривания в калебасе или френч-прессе. В первом случае, листья мате засыпаются на 3/4 от объема калебаса и встряхиваются, чтобы ссыпаться к одной из стенок. Затем устанавливается бомбилья на дно сосуда с той стороны, где меньше листьев, и наливается небольшое количество горячей воды. После впитывания влаги листьями в течение 1-2 минут, не перемещайте бомбилью внутри калебаса, чтобы мелкие частички мате не попали вам в рот. Наливайте горячую воду (70 °С) вдоль бомбильи тонкой струйкой и пейте сразу, настаивать не нужно.
Во втором случае, мате засыпается во френч-пресс из расчета 10-15 гр. (2-3 ч. л.) на 250 мл воды. Добавьте немного теплой воды, чтобы все листья впитали жидкость, а затем долейте горячую воду (около 80 °С). Дайте напитку настояться две-три минуты, а затем нажмите на поршень, отделяя гущу от жидкости, и разлейте напиток по кружкам.
Выбирая мате аргентинский выдержанный ТМ «Reserva del Che» — RESERVA 3 AÑOS, вы получаете качественный, вкусный и полезный чай, который станет отличным дополнением к вашему столу.