Те Гуань Инь Премиум (铁观音) — это высококачественный китайский чай зеленый улун, один из самых известных улунов (оолонгов) из Китая. Этот чай зеленый листовой китайский производится в провинции Фуцзянь, где традиции его изготовления насчитывают несколько столетий. Те Гуань Инь, или тигуанинь чай премиум, переводится как "Железная богиня милосердия", что подчеркивает его уникальность и статус.
Те Гуань Инь Премиум отличается насыщенным, слегка цветочным ароматом и мягким, сладковатым вкусом с нотками орхидеи. Листья чая тигуанинь премиум имеют характерный изумрудный цвет и скручены в плотные шарики, которые при заваривании разворачиваются, высвобождая свой аромат и вкус.
Как правильно заваривать чай Те Гуань Инь Премиум:
1. Подготовка посуды: Для заваривания рекомендуется использовать гайвань. Промойте посуду горячей водой, чтобы она прогрелась.
2. Порция чая: Возьмите примерно 5-7 грамм (1-1,5 чайной ложки) сухих листьев чая зеленого листового китайского на 150-200 мл воды. Количество можно регулировать в зависимости от предпочтений по крепости напитка.
3. Температура воды: Используйте воду, нагретую до 90-95°C. Слишком горячая вода может испортить вкус, а слишком холодная — не раскроет полностью аромат.
4. Первая заварка (промывка): Залейте листья горячей водой и сразу слейте ее. Это поможет пробудить чайные листья и смыть пыль.
5. Основное заваривание: Залейте листья горячей водой и настаивайте 30-60 секунд для первого пролива. С каждым последующим проливом увеличивайте время настаивания на 10-15 секунд. Те Гуань Инь можно заваривать до 5-7 раз, и каждый пролив будет раскрывать новые грани вкуса.
6. Подача: Разливайте чай по чашкам и наслаждайтесь его уникальным вкусом и ароматом.
Советы:
- Не используйте кипяток для заваривания, чтобы избежать горечи.
- Наслаждайтесь процессом заваривания и пейте чай небольшими глотками, чтобы прочувствовать все оттенки вкуса.
Те Гуань Инь Премиум — это не просто китайский чай, это целый ритуал, который позволяет насладиться моментом и ощутить гармонию. Идеальный подарочный чай для любителей китайской еды и китайских продуктов. Попробуйте тегуаньинь и ощутите всю прелесть этого уникального напитка.
Нажми для увеличения фото
