Фритюрница Hualian Machinery HEF-8L-2

Фритюрница Viatto EF-8L предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве горячего жира или масла на предприятиях общественного питания и торговли.Рекомендуется к применению в небольших кафе, фаст-фуд заведениях и на других предприятиях общественного питания малого формата.ОсобенностиДля безопасной работы корзина оснащена термоизолированной ручкой. Изготовлена из нержавеющей стали. Оснащена удобным в использовании терморегулятором, позволяющим точно настроить необходимую температуру приготовления. (!)Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180​

Фритюрница настольная Nopein NTT10E-2E используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, корзина - из никелированной стали. Программируемый компьютер из 4 пунктов меню. Температурный датчик RTD. Плоский нагревательный элемент, обеспечивающий равномерное распределение тепла. Автоматическое увеличение мощности при добавлении дополнительных порций / падении температуры. Защитные переключатели высокой температуры и опрокидывания. Звуковой сигнал при завершении процесса приготовления. Подъемный нагревательный элемент для большего удобства чистки. Защита от брызг IPX3.

Газовая фритюрница кухонная типа ГФК предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» Есть ли у Вас изделия 700 серии в газовом варианте исполнения? Да. Возможно ли поставить две рабочие поверхности РПК-40Н на один нижний модуль МН-03? Да. Возможно. Какова глубина гастроемкостей у мармитов ЭМК тепловой линии? Глубина гастроемкостей в мармитах тепловой линии 150 мм. В чем разница между АКО-90/1П-С-02 и АКО-90/1КП-С-02? АКО-90/1П-С-02 полностью изготавливается из нержавеющей стали и имеет рифленую жарочную поверхность. АКО-90/1КП-С-02 имеет крашеную подставку и рифленую жарочную поверхность.  Обозначения: АКО-90/1П-С-02 - одна поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - две поверхности АКО-90/1П-С-02 - подставка из нержавеющей стали АКО-90/1КП-С-02 - крашеная подставка АКО-80/2Н-Ч-01 - напольная, подставки нет АКО-90/1П-С-02 - стальная поверхность АКО-80/2Н-Ч-01 - чугунная поверхность   АКО-90/1П-С-02 - рифленая поверхность АКО-90/1П-С-01 - гладкая поверхность АКО-90/1П-С-00 - поверхность гладкая  и поверхность рифленая Как из настольной линии 700 серии сделать напольную? Обращаем внимание всех дилеров и клиентов на конструкцию тепловой линии 700 серии. Напольное оборудование 700 серии собирается путем установки настольного модуля 700 серии на нижний модуль: МН-02 – одиночный модуль (400мм), МН-03 – сдвоенный модуль (800мм). Меня интересуют точки подключения Электроварки ЭВК-40/1Н , как я понимаю - это холодная вода и канализация? В задней стенке изделия расположены два гибких шланга с наконечником гайка G1/2". Один из них служит для защиты ванны от перелива и подключается к канализации, второй шланг предназначен для подключения холодной воды к смесителю. На каждом из шлангов имеется наклейка с надписью "Слив" и "Вода". Рабочая поверхность изделия ГЛК-40Н нагревается равномерно или есть участки, которые не прогреваются до максимальной температуры? Рабочая поверхность ГЛК-40Н имеет отступы, которые не прогреваются и являются нерабочими: 35 мм на передней части поверхности и 30 мм на противоположной стороне. Данные отступы связаны с конструктивной особенностью изделия: невозможно разместить горелку максимально близко к панели управления, т.к. спереди расположены газовый кран, пьезоподжиг и трубки подвода газа. Переднюю часть решетки можно использовать для поддержания продукта в нагретом состоянии. У газовых плит ПГК пламя регулируется плавно? В кранах горелок газовых плит типа ПГК предусмотрены два фиксированных положения подачи газа: минимальная и максимальная....