Главной отличительной особенностью данной разновидности кухонных ножей является форма рукоятки. Данная разновидность кухонных ножей идеальным образом подходит для длительного и продолжительного использования. Ее лезвия являются очень острыми и по этой причине не требуют постоянного затачивания. Это отличный вариант как для домохозяек, так и для шеф-поваров различного рода заведений общественного питания.
