Гриль-доска Кедр 1 02493

Инструкция пользования для мангала/барбекю:Перед использованием замочите гриль-доску в течение 1-3 часа в воде (пиве, вине или соке для придания дополнительного аромата ). Время замачивания влияет на время приготовления, сочность и дымчатый аромат вашего блюда.Разогрейте угли в течении 5 минут до средней температуры (160-180 ? С). Распределите угли по краям так, чтобы под гриль- доской их не было.Пока угли разогреваются положите пропитанную дощечку лицевой поверхностью вниз на решетку на 5 минут.Через 5 минут после того как лицевая сторона гриль-доски немного опалиться положите еду на середину лицевой стороны (для рыбы, кожей вниз).Гриль-доска должна тлеть, а не гореть. Используйте распылитель для тушения пламени.Для усиления дымчатого аромата накройте крышкой.Для больших кусков мяса или целой рыбы, используйте 20 vм гриль-доску.Для стейка или мяса - слегка обжарьте на решетке с двух сторон перед тем как положить на гриль-доску.Для средних и маленьких кусочков , а также для курицы, отбивных и тунца подойдут гриль-доски толщиной 15мм, время приготовления составит от 15 до 40 минут. Для овощей, колбасных изделий и сыров время приготовления составит – 10-20 минут.Советы:Использование теплой воды поможет открыть поры дерева и сократить время насыщения гриль-доски водой.После того как вы опалили лицевую сторону, добавьте немного оливкового масла на то место, где будет лежать еда, натрите чесноком, посыпьте солью и перцем. Это упростит снятие еды с доски и придаст дополнительный аромат вашему блюду.Используйте «лимонную подложку» - один слой тонко нарезанного лимона. Подложка упростит снятие еды с доски и добавит приятную кислинку лимона.Для быстрого старта замочите ваши доски заранее, после чего оберните их пищевой пленкой и положите в морозильную камеру для последующего использования. Гриль-доски разморозятся на гриле в считанные секунды.Можно усилить дымный аромат гриль-доски и ускорить приготовление, заранее просверлив под местом размещения еды несколько отверстий диаметром 5мм.