Химозин Hansen CHY-MAX Powder Extra NB – чистый стандартизированный 100% химозин неживотного происхождения, полученный путем ферментации гриба вида Aspergillus niger var. awamori. Активность: 2235 IMCU/1 грамм химозина. Норма внесения: 30-60 IMCU/1 литр молока. Норма внесения (в пересчете на вес): 1,35-2,7 грамма химозина на 100 литров молока. Перед внесением в молоко порошок химозина необходимо развести в 30-50 миллилитрах кипяченой воды комнатной температуры. После приготовления раствора он сразу вносится в молоко. Внимание! Хранение фермента в виде раствора недопустимо! Объем переработки: упаковка Hansen CHY-MAX Powder Extra NB весом 500 грамм рассчитана на переработку от 18,5 до 37 тонн молока. Производитель: Chr.Hansen (Христиан Хансен), Дания. Ближайший аналог: микробиальный фермент Микроклеричи, Химозин сухой "Ренмакс 2100 Гранулар", Микробиальный фермент сухой "Валирен 150 Гранулар" . Срок годности — 24 месяца.
