Суперальфовый и, пожалуй, самый горький американский сорт хмеля, который рекомендуется использовать для придания базовой горечи в пиве. Хмель Варриор (Warrior) - в переводе с англ. означающий - "Воин". Является продуктом от Якима - главной фермы в штате Вашингтон на Северо-Западе США. Родословная и дата выхода хмеля - конфиденциальная информация, к сожалению, но его характер и спрос говорит сам за себя. Варриор - это горький сорт хмеля проверенный временем. Он содержит сильную многообразную горчинку. С содержанием альфа-кислоты 14,5% -17,0%, Варриор придаст отличный привкус для любого пива, где требуется сильная горькая составляющая, особенно учитывая его относительно низкое содержание когумулон на 22,0% -26,0%. Этот сорт имеет высокое содержание масла мирцена. Остальные масла в умеренном диапазоне, а фарнезен едва заметен. Хмель Варриор известен своим мягким ароматом.Его можно встретить в основном в крепких эля, и хотя преимущественно используется в американском крафтовом пивоварение, Варриор может быть увиден и в коммерческих рецептах. Альфа-кислоты: 15.8-18.2% Бета-кислоты: 4.4-5.4% Альфа/бета: 3.5 Когумулон: 25.0-27.0% (% альфа-кислот) Сод-е масла: 1.3-3.2 (мл масла на 100 г) Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего: В-пинен 0.5-0.7% Мирцен 40.0-50.0% Линалоол 0.4-0.7% Кариофиллен 11.0-14.0% Фарнезен < 1.0% Гумулен 15.0-18.0% Гераниол 0.4-0.8% Аналоги: Наггет, Колумбус, Магнум Применение в стилях: Cветлые эли, IPA, Cтауты и Барливайны.
