Отзывы на "Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20 1Ф 62 кг"

Тестомес спиральный ITPIZZA SK-20 1Ф применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.

• несъемная дежа, неподъемная голова
  
• дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
  
• колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
  
• окрашенный корпус
  
• имеется отсекатель
  
• система трансмиссии малошумная
  
  Характеристики:
  
  Диаметр чаши: 360 мм
  
• Производительность: 56 кг/час
  
• Обьем дежи: 22 л
  
• Загрузка теста: 17 кг
  
• Количество скоростей: 1 скорость
  
• Скорость вращения дежи: 9,8 об/мин
  
• Скорость вращения спирали: 85 об/мин
  
  Важные рекомендации по работе с тестомесами!
  Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре:
  -Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
  -Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
  -Медленно всыпьте всю необходимую муку.
  -Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды (в процессе замешивания).
  -Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
  
  Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).