Кэроб обжаренный порошок, сильная обжарка, 1 кг
Кэроб — это натуральный и полезный продукт, который может стать прекрасной альтернативой шоколаду. Этот порошок, полученный из плодов рожкового дерева, обладает сладким вкусом и ароматом, напоминающим какао. В отличие от шоколада, кэроб не содержит кофеина и имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье.
Сильная обжарка придает порошку темный оттенок и насыщенный вкус, напоминающий горький шоколад. Его можно использовать в приготовлении десертов, напитков, соусов и других блюд, а также для производства кондитерских изделий.
Порошок кэроба — это универсальный ингредиент, который открывает двери для экспериментов с новыми вкусами и текстурами. Попробуйте добавить его в свои любимые рецепты и дайте волю фантазии!
Как использовать сильно обжаренный кэроб в кулинарии
Сильно обжаренный кэроб обладает насыщенным вкусом и ароматом, что делает его идеальным для использования в различных кулинарных рецептах. Вот несколько идей, как можно применить этот удивительный ингредиент:
1. Выпечка:
Ингредиенты для печенья:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка сильно обжаренного кэроба
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Сформируйте печенье и выпекайте при 180°C до золотистого цвета.
2. Напитки:
Ингредиенты для горячего пунша:
- 500 мл яблочного сока
- 200 мл воды
- 1 столовая ложка сильно обжаренного кэроба
- 1 столовая ложка меда
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.
- Процедите и подавайте горячим.
3. Соусы и подливки:
Ингредиенты для соуса к мясу:
- 100 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сильно обжаренного кэроба
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты до однородности.
- Подавайте соус к мясу или птице.
4. Десерты:
Ингредиенты для шоколадного мусса:
- 200 г темного шоколада
- 200 мл сливок
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка сильно обжаренного кэроба
Приготовление:
- Растопите шоколад на водяной бане.
- Взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков.
- Аккуратно смешайте взбитые сливки с растопленным шоколадом и кэробом.
- Разложите мусс по креманкам и охладите в холодильнике.
5. Ароматизация кофе и чая:
Ингредиенты для кофе:
- 1 чайная ложка молотого кофе
- 1 чайная ложка сильно обжаренного кэроба
Приготовление:
- Смешайте кофе и кэроб в кофемолке.
- Сварите кофе как обычно и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.
6. Маринады для овощей:
Ингредиенты для маринада:
- 100 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сильно обжаренного кэроба
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты для маринада.
- Замаринуйте овощи (например, баклажаны или кабачки) на 30-60 минут перед приготовлением.
Таким образом, сильно обжаренный кэроб можно использовать в различных кулинарных рецептах, придавая блюдам насыщенный вкус и аромат.
Нажми для увеличения фото
