Робуста Black - Эта премиальная Робуста, выращена в провинции Лам Донг. Самый крепкий сорт. При создании этого кофе используется техника темной обжарки, до типичного темно-янтарного цвета. Однако мы не позволяем выйти маслам из зерна наружу еще в ростере, чтобы не допустить запах горелого масла в аромат кофе. Во вкусе присутствует приятная горечь и тонкий аромат сливочного масла и оттенки темного шоколада. Тонкие ноты карамели - оставляют глубокое, сладкое послевкусие. Терпкий аромат и благородный вкус черного кофе, обрадуют, как любителей кофе с молоком, так и в чистом виде. Эта робуста используется во многих уличных кофейнях для приготовления терпкого ледяного кофе с молоком и Ca Phe Den Da.
Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Робуста Black и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу!
Идеально для приготовления: в фине, в фильтрах, в капельных кофемашинах, в гейзерных кофеварках, в турке, в джезве, в чашке, в френч-прессе, в сифоне.
Продукт бренда VNC сертифицирован EAC
Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе.
Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.
Памятка для выбора помола:
Мелкий помол.
Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!
Средний помол.
Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.
Крупный помол.
Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.
Нажми для увеличения фото
