На дачных участках нечасто можно встретить спаржевую фасоль. Несправедливо обойдённая вниманием культура отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Стручковая фасоль, или турша имеет нежный вкус и без волокнистую структуру, обладает высокой питательностью (по количеству белка на 100 г продукта превосходит рыбу), является отличным гарниром к мясу или рыбным блюдам, важной составляющей овощных салатов. Фасоль Серенгети, растение среднераннее. От появления всходов до созревания лопаток проходит 50 дней. Лопатка не имеет пергаментного слоя, может использоваться в кулинарии целиком, вместе со створками. В одном стручке может находиться 8-12 белых бобов, весом по 3-4 г каждый. Вкус фасоли оценивается как отличный, её применяют в свежем виде и для консервирования. Сама фасоль хорошо растёт после тыквенных, капустных культур, под которые вносили много органики. На одном месте не рекомендуют высаживать фасоль два года подряд, чтобы избежать накопления инфекции в грунте. Важно! Под фасоль свежий навоз не вносят! Применяют хорошо перегнивший компост или перегной, минеральные удобрения. Семена можно сеять сухими или набухшими, замочив их на 5 ч в тёплой воде с добавлением марганцовки, а потом выдержать во влажной ткани сутки. Сеют её в мае, как только почва прогреется до 15 градусов. Уход за фасолевыми посевами состоит в регулярных поливах и рыхлении почвы вокруг растений. В жаркую погоду растение поливают каждые 2-3 дня, особенно важно напитывать влагой почву в период цветения и налива лопаток. Снимать урожай овоща начинают с нижних стручков, начиная с того момента, когда внутри можно будет нащупать бобы. Собирать урожай лучше утром, когда лопатки сочные и влажные. Для полной спелости фасолевые стручки оставляют на кусте до подсыхания и пожелтения створок. Вылущенное зерно высушивают и хранят в сухом и тёмном месте, ссыпав в стеклянные банки. В сравнении с другими сортами спаржевой фасоли, растения сорта Серенгети отличаются: -растянутым плодоношением; -высокой урожайностью; -компактным размером куста (не требует высоких опор); -устойчивостью к болезням; -повышенным содержанием сахара в продукте. Огородники, уже знакомые с этим сортом, указывают на его полное соответствие данным характеристикам. Они отмечают теплолюбивость сорта и рекомендуют высаживать его в Подмосковье и севернее, под лёгкое укрытие или сеять на рассаду. Хорошие результаты показал сорт, посаженный в контейнеры на балконе. Урожайность, при правильном уходе не уступает растениям, высаженным в открытом грунте. Балконная фасоль меньше страдает от болезней и вредителей.
Нажми для увеличения фото
