Кондитерский гель холодного нанесения Манго 1 кг.

Гели холодного нанесения - готовые к использованию в холодном виде мягкие, пастообразные гели с намазываемой гомогенной текстурой и превосходным блеском. Гели полностью готовы к применению, не требуют подогрева, могут использоваться прямо из ведра. Отличаются высокой стабильностью текстуры: не впитываются в готовое изделие, не выделяют влагу, устойчивы при замораживании и оттаивании. Гели устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Их можно наносить на изделие шпателем либо кисточкой. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.

Гели холодного нанесения - готовые к использованию в холодном виде мягкие, пастообразные гели с намазываемой гомогенной текстурой и превосходным блеском. Гели полностью готовы к применению, не требуют подогрева, могут использоваться прямо из ведра. Отличаются высокой стабильностью текстуры: не впитываются в готовое изделие, не выделяют влагу, устойчивы при замораживании и оттаивании. Гели устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Их можно наносить на изделие шпателем либо кисточкой. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.

Белый шоколад Sicao от компании Barry Callebaut из серии indastial, обладает оптимальным сочетанием цена и качества.
Текучесть 2 капли.
ВСЯ продукция расфасована из заводской упаковки В пакеты ЗИП-ЛОК.
внимание! В летний сезон шоколад может растаять, ЭТО НЕ повлияет на ЕГО физические свойства.

Область применения:

Производство полых фигурок,
кондитерских плиток,
корпусов конфет «ассорти».
Для глазирования:
конфет,
мармелада,
зефира,
драже,
сухофруктов,
карамели,
халвы,
лукума,
суфле,
тортов,
мучных кондитерских изделий.
Преимущества:
резко выраженная точка плавления;
быстрое расплавление и затвердевание;
устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
продление срока хранения готовых изделий;
широкий ассортимент глазурей позволяет подобрать глазури как с высокой твердостью и хорошим блеском, так и глазури для выпечных изделий, обладающие высокими адгезионными свойствами.
Производство: Россия.

Пищевой кондитерский мак является отличным ингредиентом для приготовления различных блюд и кондитерских изделий. Он имеет насыщенный вкус и аромат, которые придают блюдам особый шарм. Мак Dr.Oetker премиум класса производится из высококачественного сырья и отличается высоким качеством.

Преимущества пищевого кондитерского мака Dr. Oetker:

1. Насыщенный вкус и аромат: мак Dr. Oetker имеет яркий вкус и аромат, который придает блюдам особую пикантность.
2. Высокое качество: мак производится из высококачественного сырья, что гарантирует его свежесть и чистоту.
3. Универсальность: пищевой кондитерский мак может использоваться для приготовления различных блюд, от тортов и пирожных до салатов и закусок.
4. Экономия времени: мак можно использовать в качестве заменителя муки, что позволяет сократить время приготовления блюд.
5. Удобство использования: мак поставляется в удобной упаковке, которая позволяет хранить его в холодильнике и легко использовать в приготовлении блюд.

Мак Dr. Oetker - это идеальный выбор для тех, кто хочет получить качественный продукт по доступной цене. Он станет незаменимым ингредиентом для ваших кулинарных экспериментов и подарит вам множество новых вкусов и ароматов!