Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Контроль качества продукции и услуг общественного питания

...
  Сравнить
  В избранное

2 667 ₽

Товар в наличии
Ещё от "Book24":
  Доставка в г. от 2 дней
  Оплата заказа
  Похожие товары
  Видео обзоры
  Как заказать "Контроль качества продукции и услуг общественного питания"?
  Нашли дешевле? Снизим цену!
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.25
  • Рейтинг покупателей 4.57
  • Рейтинг экспертов 4.72
  • Качество материалов 4.51
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.17
  • Ремонтопригодность 4.02
  • Эффективность выполнения своих функций 4.05
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.25
  • Безопасность для пользователя4.72
  • Внешний вид 4.27
  • Удобство в уходе и чистке 4.10
  • Экологическая безопасность 4.77
  • Гарантия на товар 4.11
  • Соответствие стандартам качества 4.27
  • Инновационные технологии 4.11
  • Хит продаж 4.25
  • Скорость морального устаревания 4.50
  • Энергоэффективность 4.07
  • Универсальность использования 4.50
  • Наличие дополнительных функций 4.17
  • Соотношение цена-качество 4.71
  • Практичность и удобство хранения 4.52
  • Стабильность работы в различных условиях 4.77
  • Возможность персонализации 4.00
  • Ликвидность 4.02
  • Индекс рекомендаций 4.11
2239 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Контроль качества продукции и услуг общественного питания» или его аналог из списка ниже.
В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством. Подробно разобраны показатели качества кулинарной продукции и методы его оценки. Особое внимание уделено требованиям к реализации продукции общественного питания и техническому регулированию. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сервис и туризм», изучающих дисциплину «Контроль качества продукции и услуг общественного питания».
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 01.04.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Контроль качества продукции и услуг общественного питания продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Ринат К., ассистент по интернет-покупкам
Дата рецензии: 30 июня 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Рекомендуем аналогичные товары

...
Контроль качества продукции и услуг общественного питания
В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством. Подробно разобраны показатели качества кулинарной продукции и методы его оценки. Особое внимание уделено требованиям к реализации продукции общественного питания и техническому регулированию. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сервис и туризм», изучающих дисциплину «Контроль качества продукции и услуг общественного питания».
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
2 667 ₽
...
Услуги общественного питания, экскурсионное обслуживание и другие сопутствующие услуги в сфере туризма
Вашему вниманию предлагается книга "Услуги общественного питания, экскурсионное обслуживание и другие сопутствующие услуги в сфере туризма"
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
2 115 ₽
...
Услуги общественного питания, экскурсионное обслуживание и другие сопутствующие услуги в сфере туризма
Вашему вниманию предлагается книга "Услуги общественного питания, экскурсионное обслуживание и другие сопутствующие услуги в сфере туризма"
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
2 115 ₽
- 12%
...
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском и специальном питании.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
1 471 ₽
...
Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.2
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском и специальном питании.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Мир технологий

  • Издатель

    Мир Мир ИКИ

1 471 ₽
...
Оценка и контроль качества продукции животноводства Уч. пос. (СПО) Асминкина
В учебном пособии описана методика и техника послеубойного ветери-нарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. .Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта. .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезно ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их профессиональной деятельности. .
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    Либроком

2 115 ₽
...
Оценка и контроль качества продукции животноводства Уч. пос. (СПО) Асминкина
В учебном пособии описана методика и техника послеубойного ветери-нарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. .Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта. .Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезно ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их профессиональной деятельности. .
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
2 115 ₽
- 12%
...
Контроль качества сварки
Рассмотрены основные методы неразрушающего и разрушающего контроля качества сварных соединений. Дано описание физических сущностей и технологии проведения неразрушающего и разрушающего контроля сварных соединений. Представлено описание современных аппаратов для оценки качества сварных соединений. Для студентов специальности 15.03.01 и 15.04.01 "Машиностроение", профиль "Оборудование и технология сварочного производства". Может быть использовано при выполнении практических и выпускных квалификационных работ, а также при выполнении магистерских диссертаций. Может быть полезным для специалистов, занимающихся контролем качества сварных соединений.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
...
Контроль качества сварки
Рассмотрены основные методы неразрушающего и разрушающего контроля качества сварных соединений. Дано описание физических сущностей и технологии проведения неразрушающего и разрушающего контроля сварных соединений. Представлено описание современных аппаратов для оценки качества сварных соединений.Для студентов специальности 15.03.01 и 15.04.01 "Машиностроение", профиль "Оборудование и технология сварочного производства". Может быть использовано при выполнении практических и выпускных квалификационных работ, а также при выполнении магистерских диссертаций. Может быть полезным для специалистов, занимающихся контролем качества сварных соединений.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
- 4%
...
Микробиология и эпидемиология в общественном питании
Рассмотрены вопросы морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов, проблемы возникновения инфекционного процесса и динамика его распространения. Развернуто изложен материал по пищевым токсикоинфекциям, токсикозам и распространению особо опасных для человека болезней. Для направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽

Дополнительно из категории

...
Печатное оборудование. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приводятся схемы построения различных моделей печатных машин, их технические характеристики и возможности, принцип работы и методы расчета основных узлов и механизмов, рекомендации по определению основных расчетных параметров, что представляется полезным при выполнении курсовых и дипломных проектов. Материал учебного пособия отражает достижения отечественной и зарубежной науки и техники в создании и совершенствовании печатного оборудования. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Музыка: искусство, наука, мастерство Эксклюзивная классика (Лучшее) Простая наука для детей Детям о праве Наука для всех Высший курс Правила работы Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела

  • Издатель

    Наука Наука и техника Наука Деметра Москвоведение ИКИ Дальнаука

  • Направление в научной литературе

    Организация здравоохранения

2 115 ₽
- 12%
...
Трансформируемая одежда элементарного кроя. Методы проектирования
В монографии рассмотрены методы трансформативного формообразования в дизайне костюма. Изложены методы проектирования трансформируемой одежды элементарного кроя (ТОЭК) на основе теории симметрии и теории узлов. Представлена онтология ТОЭК для творческой работы. Трансформируемая одежда является актуальной темой в проектировании повседневной и одежды специального назначения. Введение нового метода формообразования ТОЭК расширяет возможности проектной деятельности дизайнера. Монография иллюстрирована образцами трансформируемой одежды из истории мирового костюма и современной практики дизайна, а также авторскими работами. Предназначена для дизайнеров костюма, конструкторов и художников текстильной и легкой промышленности. Может быть полезна для студентов и аспирантов.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) История для детей Элементы (Россия) Элементы Специальный проект

  • Издатель

    Мир Времена 2 Время Мир Деметра Москвоведение ИКИ СО РАН

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология

1 655 ₽
...
Компьютерные технологий в машиностроении. Практикум (+CD). Учебное пособие
В учебном пособии приведена методика выполнения лабораторных и практических работ компьютерного построении 3D-моделей и чертежей, проектирования технологических процессов изготовления деталей, оптимизация режимов по критериям силового отжима и износа инструмента, измерений на координатно-измерительных машинах. Даны рекомендации адреса сайтов для поиска информации по машиностроению в образовательных ресурсах Интернет. Представлены варианты заданий, чертежи и 3D-модели, методика и пример выполнения курсовой работы в тексте и на CD-диске. Издание соответствует программе дисциплины «Компьютерные технологии в машиностроении» по направлению «Конструкторско-технологическое обеспечение автоматизированных машиностроительных производств». Предназначено для студентов и бакалавров, магистров и аспирантов, изучающих применение компьютерных технологий в машиностроении.
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Детям о праве Высший курс Отчаянные переговорщики. Техники, методики, тактики Правила работы

  • Издатель

    Магистр Вариант Машиностроение ИКИ СО РАН Техинформ

  • Направление в научной литературе

    Лечебное питание

2 115 ₽
...
Основы резания древесины. Учебное пособие
Книга состоит из пяти глав. В первой главе учебного пособия изложены теоретические положения теории резания древесины: понятие о лезвии, угловые параметры и микрогеометрия режущей кромки, шероховатость обработанной поверхности и режимы резания. Во второй главе приведена теория строгания, станочный режущий инструмент, ручной режущий инструмент, показаны изделия из древесины, получаемые при строгании: лущеный шпон, упаковочная стружка, кровельные материалы, тарная дощечка. В третьей главе книги рассмотрена теория лущения, режущие инструменты, изделия, получаемые из лущеного шпона: фанера, гнутоклееные изделия, тара. Четвертая глава посвящена пилению древесины лесопильными рамами, ленточнопильными и круглопильными станками. В пятой главе изложен процесс фрезерования и конструкции фрез. Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее специальное образование по специальности "Технология деревообработки".
Цена 763 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Найди и покажи Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Книги, о которых говорят

  • Издатель

    Моркнига ИГ Весь Гангут КомКнига Транзиткнига Перо Аудиокнига Деметра ИКИ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

763 ₽
...
Электрические машины: Учебник
Учебник предназначен для студентов аграрных высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства".
Цена 3495 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее)

  • Издатель

    Москвоведение ИКИ

3 495 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город