Вакуумный фаршемес JBFZ-350 – это профессиональное оборудование для пищевой промышленности, предназначенное для высококачественного перемешивания различных продуктов в вакуумной среде. Благодаря вакуумной обработке достигается ряд преимуществ:
- Сохранение натурального цвета и вкуса продуктов
- Предотвращение окисления и размножения бактерий
- Улучшение текстуры и консистенции смесей
- Увеличение срока годности готовой продукции
Модель оснащена опрокидывающейся дежей объемом 350 литров, выполненной из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность оборудования. Месильный орган состоит из двух валов с лопастями, скорость вращения которых можно регулировать. Функция реверса упрощает процесс выгрузки готового продукта.
Дополнительные особенности:
- Возможность установки различных типов лопастей
- Шнеки на подшипниках для повышенной надежности
- Независимый привод каждого вала
- Соответствие нормам ЕС и Таможенного союза
Оборудование подходит для работы с фаршем, начинками, овощными и фруктовыми смесями, творожными массами и другими продуктами. Возможность дооснащения цифровым температурным контроллером позволяет еще более точно контролировать процесс производства.