ᐉ Масло мациса сыродавленное, 10 мл

Масло мациса, получаемое из присемянника мускатника душистого, обладает уникальными характеристиками, которые делают его ценным ингредиентом в кулинарии, парфюмерии и медицине. Вот его ключевые особенности: АроматАромат масла мациса сложный и изысканный, сочетающий ноты:

Свежести — с оттенками цитрусовых (грейпфрут, апельсин) и мяты.
Пряности — напоминает корицу, гвоздику, кориандр и базилик.
Тепла — сладковатые тона мускатного ореха, но менее дурманящие и более утонченные.

Аромат интенсивный, но быстро улетучивается при нагревании, поэтому масло рекомендуется добавлять в блюда на завершающем этапе приготовления. ВкусВкус масла мациса отличается многогранностью:

Пряно-жгучий — напоминает смесь душистого перца и корицы, с легкой камфарной горчинкой.
Свежий и смолистый — оставляет долгое послевкусие с нотками луговых трав .
Менее сладкий, чем у мускатного ореха, но более насыщенный и яркий.

Из-за высокой концентрации эфирных масел и алкенилбензолов (миристицин, элемицин, эвгенол) масло требует точной дозировки: избыток может перебить другие вкусы.

Кулинарные применения

Масло мациса используется в следующих категориях блюд:

Кондитерские изделия — добавляется в кремы, торты, печенье, шоколадные десерты, усиливая их сладость и пряность.
Мясные блюда — идеально сочетается с бараниной, говядиной, птицей, колбасами и паштетами, придавая им глубину и аромат.
Напитки — капля масла обогащает кофе, какао, глинтвейн, компоты и алкогольные коктейли (ром, виски).
Соусы и маринады — входит в состав карри, гарам масала, а также используется для ароматизации светлых соусов и бульонов.
Вегетарианские блюда — дополняет овощные рагу, картофельное пюре, блюда из сыра и творога.

Особенности использования

Дозировка — из-за высокой концентрации эфирных масел достаточно 1–2 капель на блюдо.
Термообработка — добавляется в конце готовки, чтобы избежать горечи и потери аромата.
Хранение — масло следует хранить в темной герметичной таре при температуре до +20°C для сохранения свойств.

Сочетаемость с другими ингредиентами

Масло мациса гармонирует с:

Пряностями — корицей, имбирем, кардамоном, гвоздикой.
Фруктами — персиками, сливами, яблоками, малиной.
Орехами — арахисом, кешью, грецким орехом.

Предостережения

Токсичность — в больших дозах может вызывать головокружение, тахикардию и галлюцинации.
Противопоказания — не рекомендуется беременным, кормящим женщинам, детям и людям с заболеваниями печени.

Масло мациса — это редкий и ценный продукт, который при правильном использовании превращает обычные блюда в кулинарные шедевры. Его уникальный аромат и вкус делают его незаменимым для гурманов и шеф-поваров, стремящихся к экспериментам.

Масло мускатного цвета (мациса) обладает следующей фармакологической активностью:

- Антивирусной;

- Противовоспалительной;

- Противомикробной;

- Антипаразитарной, уничтожает личинки паразитов;

- Антиинсекционной;

- Противомалярийной;

- Кардиоваскулярной;

- Антиоксидантной;

- Обезболивающая;

- Противораковой, апоптотической;

- Гиполипидемической

– профилактика и лечение ожирения;

- Нейропротекторной;

- Нейроактивной.

В индийской аюрведической медицине мускатный орех используется для лечения тревоги, тошноты, диареи, холеры, спазмов желудка, паралича, ревматизма, а также используется как афродизиак и для лечения гипертонии.

Дозировки и противопоказания: кулинарная дозировка масла мациса 1-2 капли на блюдо.

Лечебно-рекреационная дозировка масла 0.25-0.5 мл - половина пипетки - целая пипетка. Употребление большого количества масла мациса может вызвать побочные эффекты, при употреблении более 3-5 мл возможно отравление.

Масло мациса, как и мускатный орех противопоказан при беременности и в период лактации, могут вызывать антихолинергические симптомы (антихолинергические препараты снижают лактацию), масло мациса может обладать антипрогестероновой активностью (прогестерон - гормон, который обеспечивает возможность зачатия и отвечает за сохранение и развитие беременности).

Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 26.07.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.

Часто задаваемые вопросы

Как купить Масло мациса сыродавленное, 10 мл?

Для покупки нажмите Купить, перейдите в интернет-магазин "Яндекс Маркет", добавьте товары в корзину и оформите заказ.

Какие способы оплаты доступны?

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.

Какие варианты доставки?

Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.

Сколько времени занимает доставка?

Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.

Можно ли вернуть товар?

Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителя» вы можете вернуть товар в течение 14 дней, если он не был в употреблении и сохранена упаковка.

Есть ли гарантия?

Да, на большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.