Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт для сдобных изделий, СуперМука, 1 кг

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт для сдобных изделий, СуперМука, 1 кг

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.00
  • Рейтинг покупателей 3.01
  • Рейтинг экспертов 4.20
  • Качество материалов 4.07
  • Надежность 4.00
  • Простота в использовании 4.72
  • Ремонтопригодность 4.25
  • Эффективность выполнения своих функций 4.20
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.00
  • Безопасность для пользователя4.10
  • Внешний вид 4.52
  • Удобство в уходе и чистке 4.72
  • Экологическая безопасность 4.21
  • Гарантия на товар 4.77
  • Соответствие стандартам качества 4.02
  • Инновационные технологии 4.71
  • Хит продаж 4.00
  • Скорость морального устаревания 4.02
  • Энергоэффективность 4.22
  • Универсальность использования 4.02
  • Наличие дополнительных функций 4.71
  • Соотношение цена-качество 3.27
  • Практичность и удобство хранения 4.00
  • Стабильность работы в различных условиях 4.11
  • Возможность персонализации 4.02
  • Ликвидность 4.20
  • Индекс рекомендаций 3.77
Идеально подходит для приготовления изделий из сдобного теста СуперМука для сдобных изделий позволяет замешивать тесто с большим содержанием жира и сахара. Выпечка получается нежная, воздушная, без привкуса жира, с хорошим объемом, долгое время сохраняет мягкость и свежесть.
Для наилучшего исполнения
всеми любимой сдобы
Сдоба - классика хлебопечения, любимая, наверное, каждым. Сегодня ассортимент сдобных изделий особенно велик: для любого покупателя и любого формата заведения. Но несмотря на разнообразие, есть и общие черты, которыми должно обладать любое сдобное изделие: хороший объём изделия, равномерная мелкопористая структура мякиша, отсутствие привкуса жира и долгое сохранение свежести и мягкости изделия. Все эти характеристики зависят от качества муки, которую использовали.

СуперМука для сдобных изделий отличается особыми реологическими характеристиками:
1
Высокой водопоглотительной способностью. Чем выше этот показатель, тем больше воды сможет впитать в себя мука, при этом сохранив свои физические свойства. Тем больше будет выход теста, тем больше будет объём готового изделия и тем дольше будет сохраняться свежесть и мягкость сдобы

2
Повышенным содержанием белка в муке. Для производства сдобных изделий необходимо использовать муку с высоким содержанием протеина, от этого зависит процесс формирования структуры мякиша

3
Оптимальным соотношением протеинов: глютенина (он отвечает за упругость теста) и глиадина (отвечает за эластичность)

4
Высокой стабильностью теста при замесе. Чтобы развить клейковину, добиться нужной консистенции теста, а также равномерно распределить компоненты, в частности – сахар и жиры, которых достаточно много в рецептуре сдобных изделий, нам предстоит длительный интенсивный замес

5
Особыми свойствами крахмала: быстрой клейстеризацией и оптимальной ретроградицией. Это необходимо для сохранения формы изделия после выпечки и длительного сохранения свежести

6
Хорошей эмульгирующей способностью. Рецептура любого сдобного изделия отличается большим содержанием сахара и жира. Этот показатель крайне важен, ведь привкус жира в готовом изделии недопустим

При производстве специализированной муки для сдобных изделий, мы контролируем более 16 параметров, которые отвечают за реологию теста и внешний вид готовых изделий, полученных из этой муки. Это является гарантией качества Вашей выпечки!
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт для сдобных изделий, СуперМука, 1 кг продается в интернет-магазине Яндекс Маркет
Эксперт: Наталья Перова, онлайн-шопинг-гид
Дата рецензии: 11 ноября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерская доставка;
    • Самовывоз из пунктов выдачи.

    Дополнительные варианты доставки можно выбрать при оформлении заказа.

Оплата заказа

    • Банковской картой;
    • Наличными при получении.

    Дополнительные способы оплаты зависят от продавца и доступны при оформлении заказа.

  • Наименование: ООО «Яндекс»
  • ИНН: 7736207543 ОГРН: 1027700229193

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Дополнительно из категории