Целебные свойства шиитаке хорошо изучены и признаны во многих странах мира. Их можно применять как средство профилактики для продления молодости и здоровья. В состав этих грибов входит 18 аминокислот, много витаминов группы В. Кроме того в них присутствует редкий и уникальный полисахарид - лентинан, он не имеет аналогов в растительных препаратах. Это вещество увеличивает выработку специального фермента перфорина, а он в свою очередь уничтожает атипичные клетки и увеличивает количество клеток, избавляющих нас от опухолей и некрозов.
