Японский Зеленый Чай Матча Токусен (Tokusen Matcha green tea, Маття, Матя, Моча, порошковый чай, растёртый чай).
Матча Токусен - премиальный сорт чая матча. Отличается от обычной Матчи тем, что его качество считается выше за счет более тщательного контроля при его производстве: закрытые плантации, строго ограниченный периода сбора чайного листа, контроль вкуса на разных этапах производства.
В Удзи особенно следят за технологическим балансом вкуса. Сырьем для чая служат только листья и почки, собранные весной. Перед сбором, чайные кусты за две-три недели затеняют, ограничивая поток солнечных лучей, такая хитрость позволяет снизить уровень кахетинов, придающих чаю горечь, а также повысить содержание полезной аминокислоты L-теанина. После сбора листья просушивают и впоследствии получают полуфабрикат «тентя». Далее "тентя" подвергается чистке, из него удаляют прожилки и черенки и только после очищения чай долгим образом перемалывается жерновами, до состояния мельчайших микрон.
Поэтому Токусен Матча имеет более яркий вкус и аромат, это своеобразный «знак качества» японского чая Матча.
Это идеальная матча для чистого питья, приготовления матча-латте, а также используется в кулинарии как пищевая добавка в различных десертах и напитках для придания цвета и дополнительного вкуса.
Свойства:
Аромат: приятный, нежный, насыщенный
Цвет: зеленый, травянистый
Вкус: травянистый, с легкой сладостью
Эффект: сильнейший антиоксидант. Напиток обладает уникальным свойством, он снижает старение клеток организма, тем самым продлевая молодость человека.
Способ заваривания:
· Температура воды – 80 градусов.
Койтя:
· 2 ч.л. (4 г.) на 50 мл воды.
Усутя:
· 1 ч.л. (2 г.) на 80 мл воды.
· Для лучшего приготовления напитка используют специальный венчик.
· Готовность напитка определяется по образованию устойчивой пены и полной однородности консистенции.
Матча-латте:
· 1 ч.л. (2 г.) чая на 50 мл воды.
· Взбиваем смесь воды и порошка матчи до однородной консистенции.
· Подогреваем 150 мл молока (желательно кокосовое) и взбиваем до образования устойчивой пены.
· Соединяем взбитое молоко с матчей.
· Наслаждайтесь полезным и вкусным Матча-Латте горячим или холодным, добавив 3-4 кубика льда.
В коллекции CEREMONY TEA большой ассортимент: натуральный черный чай, успокаивающий зеленый, крупнолистовой каркаде, сладкий фруктовый, молочный улун, гречишный, иван-чай и травяные сборы. Можно составить оригинальный подарочный набор, новогодний бокс, дополнив его разнообразными сладостями. Такой подарок подойдет для любых событий, таких как: день рождения, 14 и 23 февраля, 8 марта, новый год 2024 и любой другой праздник или без повода. А также подойдет в качестве вкусного подарка для дома женщине, мужчине, маме, любимому папе, бабушке, или как прикольный сюрприз подруге и сестре. Милые сладкие ассорти часто дарят коллеге и руководителю на юбилей компании, воспитателю и учителю на выпускной. Мы также хотим обратить ваше внимание на наши чайные наборы в стеклянных баночках, который успел заслужить высокие оценки от многих покупателей. Порадуйте себя и своих близких необычным чаем.
Нажми для увеличения фото
