Камбала, форель или морской язык – разделочный нож очистит любую рыбу от кожи и
костей и придаст филе форму. Даже при нарезке мяса этот нож способен точно разрезать
волокна и нарезать продукт на тончайшие кусочки. Лезвие моделей WMF тонко заточено,
чрезвычайно острое и имеет длину 16 см или 17 см. В результате он идеально
адаптируется к расположению рыбных и мясных костей в филе. Разделочные ножи WMF
выполнены по технологии Performance Cut. Результат – чрезвычайно острые лезвия,
сохраняющие остроту надолго.
