Шикарный чай для ежедневных чаепитий, а формат блинчика вообще интересный! Название этого зеленого шен пуэра Зао Чун Гу Шу Фэй Бин прямо отображает его суть - Летающий Блин со Старых Деревьев Ранней Весны. Летающий блин намекает на его тонкую бережную прессовку - толщина в половину сантиметра, а диаметр большой традиционной лепёшки Пуэра в 357 грамм. Такой блинчик может разобрать и поделить по порциям даже ребёнок! Легко разломается без крошки и пыли. А другая часть имени намекает на особенность и качество сырья - листья собраны уже со старых деревьев.
Эта особенность формирует многогранный букет чая, в котором травянисто-пряная тональность с нотками сливы, яблок и лёгкого дымка.
Воздействие чая плавно тонизирующее, медитативное, успокаивающее и расслабляющее. Сразу снимает сонливость и усталость! С таким чаем классно начинать день или восстанавливаться во время рабочих будней!
У зеленого Шен Пуэра очень много полезных свойств! Чай нормализует обмен веществ, расщепляет жиры, выводит вредные вещества, токсины и шлаки из организма. Пу эр способствует снижению массы тела, похуданию, помогает при различных отравлениях, в том числе и алкогольных, прекрасно борется с похмельем. Китайский чай пуэр укрепляет зубы и эмаль, предотвращает образование налета, проводит гигиену полости рта, борется с неприятным запахом изо рта. Светлый Шен пуэр благотворно влияет на мочеполовую систему, обладает небольшим мочегонным эффектом. Прессованный пуэр положительно воздействует на кровеносную систему при его систематическом употреблении, снижает содержание холестерина и сахара в крови, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, китайский чай укрепляет иммунитет, насыщает организм полезными веществами и микроэлементами, содержит в себе аминокислоты и антиоксиданты. Пейте чай и будете здоровы!
Заваривать правильно очень важно (методом пролива). Вы полностью раскрываете интересный букет чая и получаете больше готового напитка и реализуете всю пользу и эффективность чая.
Заваривание: кладем 3 - 5 г. чая на каждые 100 мл. объема чайника. Наполняем кипятком и сразу сливаем полностью. Это промывка и прогрев чая. Затем снова наполняем кипятком чайник. Настаиваем 10-20 сек. и полностью сливаем получившийся настой в гун дао бэй. Разливаем по пиалам и пьем. Такой напиток часто называют пьяный чай или пьянящий чай за способность бодрить или расслаблять организм человека. В химическом составе чайного листа от природы есть бодрящие алкалоиды (теанин и кофеин). Именно они отвечают за тонизирующее или медитативное воздействие.
Важно понимать, что это представитель Шен пуэра. Кратко расскажем основную разницу между Шу и Шен пуэрами. Начальные этапы производства зелёного Шен и черного Шу пуэра схожи. Чайное сырье проходят одинаковые этапы: сбор, подвяливание, скрутка-сминание, прожарка. Далее Шен пуэр поступают на формовку и прессовку. Чай готов! При дальнейшем хранение чай ферментируется естественным образом, просто старея с течением времени. Шен пуэр приобретает глубокий букет, насыщаясь растительными и сухофруктовыми нотами.
А вот Шу пуэр, после одинаковых этапов производства, проходит стадию влажного скирдования «во дуй». Огромные кучи чайного сырья в течение нескольких дней постоянно увлажняют, перетряхивают и хранят под материей. Задачей этой стадии является ускоренная ферментация чая, т. е. искусственное состаривание. В конце Шу пуэр так же, как и Шен формуется и прессуется. Чай готов! Темный Шу пуэр приобретает древесные, ореховые, земельные ноты в букет. Он также может храниться несколько лет, но течение времени влияет на него мало. По итогу это два совершенно разных направления чая с различным вкусом, ароматом и воздействием.
Внимание! Наш вкусный и качественный чай вызывает привыкание Пейте китайский чай от магазина «Пьяный Чайница» и ловите творческое настроение!
В нашем крутом ассортименте вы найдёте другие интересные сорта китайского чая, красивую и удобную чайную посуду, а также глубокие ароматы натуральных благовоний и курильницы для них. С 2011 года мы осознанно подбираем лучший чай напрямую у производителей, сами организовываем быструю логистику в Россию и обеспечиваем правильное его хранение. Исследуйте чайный океан вместе с проектом «Пьяный Чайница». Желаем приятных чаепитий!
Нажми для увеличения фото
