Длинное лезвие с тонким кончиком – особенно хорошо подходит для нарезки различных видов отварного мяса. Повышенная устойчивость к царапинам и коррозии – высокоуглеродистая молибден-ванадиевая сталь. Простота в обращении – сбалансированный, эргономичный дизайн. Нож долго остается острым – лезвие из закаленной стали.
