Пароконвектомат Distform Mychef Snack 4 GN 1/1, top KCE4100A

Пароконвектомат Distform Mychef Snack 4 GN 1/1, right спроектирован для баров, кафе, сетей фастфуд  где важно быстрое приготовление блюд с использованием простых технических параметров. Режимы: конвекция, конвекция+ пароувлажнение. Электронная панель управления:  8 программ активируемых однократным нажатием кнопки на панели управления; 3 фазы приготовления, с индивидуальными параметрами для каждой фазы позволяющие контролировать уровень влажности, температуру, продолжительность, скорость работы вентилятора. Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) позволяет достигать температуру 180 градусов за 4,4 минуты. Запись 40 программ приготовления с возможностью привязки программы к кнопке на панели управления. Позволяет расстаивать, выпекать, размораживать, готовить охлажденные или замороженные полуфабрикаты с одинаково отличным результатом. Технология Fan Plus -  термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости), автореверс. Технология SteamOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии дополнительного перепада давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки.

Пароконвектомат Distform Mychef Cook Pro 6 GN 11 позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить. Простая электронная панель управления, позволяющая выбрать режим работы и задать доступные базовые параметры: уровень влажности, температуру, продолжительность, скорость вентилятора, запускать систему автоматической очистки Mycare. Крупный контрастный LED дисплей отображающий все параметры работы. Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости). Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах (образование пара за 45 секунд при 30°C). Технология DryOut Plus- система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки. Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки. Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток (возможно использование таблеток для бытовых посудомоечных машин). Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180°C за 3,45 мин. Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей. Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета. Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home, с возможностью контролировать вкл/выкл пароконвектоматов, оставшееся время приготовления, устанавливать температуру, влажность, таймер, скорость вентилятора, голосовое включение запрограммированных рецептов.

Пароконвектомат Distform MyChef Bakershop 6 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена вентилятором с 2 скоростями. Режимы: конвекция, конвекция + пароувлажнение. Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора. Автореверс вентилятора. Прямое пароувлажнение. Технология DryOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии низкого давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки. Облачное хранение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей. Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета. Речевое управление пароконвектоматом с помощью приложений Google Assistant и Google Home с возможностью контролировать все функции. Правое открывание двери. Максимальная загрузка на противень: 5 кг. Подсоединительный размер трубы: 40 мм.

Гастроемкость Viatto GN 1/2х20 применяется для демонстрации, заморозки, приготовления, транспортировки и хранения продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных шкафах, столах и другом оборудовании.

Гастроемкость для печи хоспер BBQFIRE GN 1/1-60 используется совместно с угольными печами, пароконвектоматами, конвекционными печами, плитами и другим тепловым оборудованием для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Изделие с антипригарным покрытием методом ручного литья. Дно подвергается алмазной шлифовке.

Гастроёмкость Viatto GN 2/1-065 применяется для демонстрации, заморозки, приготовления, транспортировки и хранения продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных шкафах, столах и другом оборудовании. Толщина стали составляет 0,8 мм. Изготовлена из нержавеющей стали.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Многоточечный температурный щуп. Вентилятор с функцией реверса. Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру. Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут). Встроенный лоток для сбора конденсата. Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога. Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара. Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением. Духовку можно мыть изнутри под струей воды. Низкое энергопотребление. Степень защиты камеры: IPX5. Максимальная загрузка продукта: 6 кг.

Мини-пароконвектомат ПКА-6-1/2П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.Особенности: - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);- легкость в обслуживании- ТЭН парогенератора легко очищается от накипи- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери- двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара- система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки- лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери- камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания- внутренняя подсветка камеры- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления- регулировка влажности от 0% до 100%- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут- реверсивный вентилятор- возможность записи до 110 собственных программ приготовления- до 4 этапов приготовления в каждой программе- низкое энергопотребление (4,6 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим