Печь конвекционная Tecnoeka MKF 616 BM предназначена для выпечки любого высококачественного хлеба и кондитерских изделий. Печь выполнена из закаленного стекла и высококачественной нержавеющей стали. Панель управления интегрирована в дверцу под единое стекло и не выступает из дверцы. Крупный 7” тачскрин дисплей панели управления выполнен в двухцветном исполнении. Две запатентованные технологии: Airflowlogic ™ (обеспечивает равномерное движение воздуха внутри камеры) и Humilogic ™ (распыление воды для наиболее эффективного парообразования). Рукоять открывания дверцы работает с поворотом на 90°. Память на 100 рецептур и 10 программируемых фаз (шагов) в каждой рецептуре. 10 степеней пароувлажнения (шаг в 10%). 9 скоростей вентилятора (3 стандартных + режим ½ мощности на каждый, и 3 полустатических – вентиляторы останавливаются, когда нужная температура в камере достигнута). Фукнции предразогрева и функции охлаждения камеры. Пекарная камера выполнена из толстой стали AISI 304, не деформирующаяся под нагрузкой и температурой. Дренаж в пекарной камере со сливом в канализацию. Возможность управления расстойкой с панели печи (возможно также использовать с независимой расстойкой). Универсальные направляющие.
