Планетарный миксер Hualian Machinery SM-101

Планетарный миксер Hualian Machinery В30применяется для приготовления различных видов негустого теста (бисквитного, пирожкового, блинного и пр.), кремов, суфле, соусов. Планетарный редуктор обеспечивает поворот вращающегося месильного органа вокруг центра дежи.В комплекте поставляется три насадки: крюк – для замешивания дрожжевого, пирожкового теста, лопатка (битер) – для перемешивания густого теста, такого, например, как песочное; и венчик — для взбивания бисквитного теста, блинного теста, суфле и пр.Миксер имеет три фиксированные скорости, наличие трех скоростей позволяет более точно выстроить технологический процесс и получить продукт наилучшего качества.Съемная дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.ХарактеристикиМаксимальный объем загрузки, кг: 10

Планетарный миксер Hualian Machinery В40применяется для приготовления различных видов негустого теста (бисквитного, пирожкового, блинного и пр.), кремов, суфле, соусов. Планетарный редуктор обеспечивает поворот вращающегося месильного органа вокруг центра дежи.В комплекте поставляется три насадки: крюк – для замешивания дрожжевого, пирожкового теста, лопатка (битер) – для перемешивания густого теста, такого, например, как песочное; и венчик — для взбивания бисквитного теста, блинного теста, суфле и пр.Миксер имеет три фиксированные скорости, наличие трех скоростей позволяет более точно выстроить технологический процесс и получить продукт наилучшего качества.Съемная дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.ХарактеристикиМаксимальный объем загрузки, кг: 12

Миксер планетарный Sinmag SM 101 применяется для приготовления кремов, теста и соусов. Оснащен ременным редуктором для работы на высоких скоростях. Корпус изготовлен из окрашенного металла. Миксер оснащен вертикальным подъемом дежи и электромеханическим управлением. Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая получение однородной массы.

Хлеборезка SM-302 предназначена для аккуратной, быстрой и безотходной нарезки хлеба и других хлебобулочных изделий (батонов, багетов, булочек и т.п.) Идеальна для предприятий общественного питания, пекарен, хлебопекарных цехов.Система нарезки, оснащенная острыми ножами, позволяет качественно нарезать даже свежий хлеб. Толщина нарезки стандартная – 12 мм. Мы также держим в наличии аппараты с другой толщиной нарезки, например 9 мм. Максимальный размер буханки по длине – 360 мм, по высоте – 130 мм.В зону нарезки хлебобулочные изделия подаются «самотеком» под воздействием собственной силы тяжести.Из других достоинств модели можно отметить:привлекательный, компактный дизайн;простоту и надежность эксплуатации;высокую производительность – до 270-300 буханок в час.премиальное качество комплектующих и сборки;основные части выполнены из нержавеющей стали;устойчивость, благодаря тяжелой металлической конструкции. Заказать хлеборезку SM-302 с доставкой в любой регион РФ и в страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте. На все оборудование действует официальная гарантия завода-изготовителя.

HS40 – еще одна модель в серии двухскоростных спиральных тестомесов HS от компании Hualian. Общей особенностью тестомесов данной серии является наличие двух скоростей вращения спирали и дежи. Это позволяет разделить два технологических процесса: смешивание ингредиентов и непосредственно сам замес. Смешивание выполняется на низкой скорости, что обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и препятствует образованию комков. Непосредственный замес теста происходит на более высокой скорости, благодаря чему тесто получается более пышным и эластичным, а кроме того — сокращается время замеса. Дополнительным плюсом является одновременное вращение месильного органа и дежи в противоположных друг другу направлениях. При перемешивании теста таким образом происходит более интенсивное насыщение его кислородом.Как понятно из названия, тестомес укомплектован месильным органом спиралеобразной формы. Она оптимально подходит для замеса различных видов сдобного теста. Сфера применения – небольшие хлебопекарни, кондитерские, мини-кафе, булочные, пиццерии, цеха по производству полуфабрикатов и т.п.Объем дежи в данной модели составляет 42 л, разовая загрузка теста – 16 кг.Из других особенностей модели можно выделить:исполнение всех элементов, соприкасающихся с пищевыми продуктами (в т.ч. дежи) – высококачественная нержавеющая сталь, корпус – из окрашенного металла;таймер установки времени замеса – электронный, от механического отличается более надежной и долговечной работой;пониженный уровень шума;надежная шестеренная передача для переключения скоростей вращения.Заказать спиральный тестомес для дрожжевого теста HS40 вы можете на нашем сайте. Являясь официальным представителем завода-изготовителя на территории Российской Федерации, наша компания гарантирует быструю доставку и полное сервисное обслуживание всей приобретенной у нас техники Hualian.

PP30 – еще одна модель в серии промышленных картофелечисток от завода Hualian. Может использоваться как для мойки и очистки картофеля, так и других аналогичных корнеплодов и овощей: свеклы, моркови, редьки и пр. Предназначена для промышленного применения на предприятиях общественного питания, в цехах по изготовлению собственной продукции и поставке очищенных овощей в торговые сети, предприятий ритейла.Очистка от кожуры осуществляется за счет соприкосновения овощей с абразивными поверхностями бункера и вращающимся сменным диском, расположенным в основании бункера. Картофелечистка подключается к водопроводу. Постоянное поступление проточной воды в процессе очистки обеспечивает качественную мойку овощей и удаление остатков кожуры.Образующаяся мезга смывается в канализацию. При необходимости под патрубок выброса мезги может быть установлена фильтрующая корзина (устанавливается опционально по запросу покупателя).Корпус и бункер машины выполнены из нержавеющей стали. Разовая загрузка – до 30 кг.Из других достоинств картофелечистки можно отметить:быстрое время очистки – в среднем 1-2 мин;простое управление, настройку и обслуживание. Машина легко разбирается для очистки и проведения санитарно-гигиенической обработки;пониженный уровень шума за счет особой, «тихой» конструкции привода;Заказать электрическую картофелечистку PP30 в любой необходимой комплектации вы можете непосредственно на сайте или связавшись с менеджерами компании. Доставка осуществляется во все регионы России и в страны Таможенного союза.

Модель HS30 – еще один представитель серии спиральных тестомесов, разработанных специально для замешивания различных видов дрожжевого теста. Тестомес двухскоростной, что позволяет замешивать тесто в один или два цикла.Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:меньшая скорость используется для смешивания компонентов;а непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки.Среди других преимуществ модели:наличие электронного таймера для установки и контроля времени замешивания (по сравнению с механическим таймером электронный более долговечный);исполнение дежи – высококачественная пищевая нержавеющая сталь;современная эргономичная конструкция.

Спиральные тестомесы используются для замешивания различных видов дрожжевого теста. Двухскоростной спиральный тестомес HS20 позволяет производить замес теста в один или два цикла, то есть на одной или двух скоростях.При работе на одной скорости смешивание ингредиентов и замес теста происходит одновременно, при двух — смешивание производится на меньшей скорости, а замес на большей, что лучшим образом сказывается на текстуре продукта и его потребительских свойствах.Тесто получается эластичное, однородной консистенции. Большим преимуществом модели HS20 является наличие электронного таймера для установки времени замешивания, механические таймеры, как правило, быстро выходят из строя. Дежа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, объем 21 литр.

Миксер планетарный Sinmag SM 100 2 дежи, уценка применяется для приготовления кремов, теста и соусов. Оснащен зубчатой передачей. Корпус изготовлен из окрашенного металла. Можно подключить дополнительные насадки: мясорубку и овощерезку с комплектом ножей. Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая получение однородной массы.

Модель JML60 представляет серию коллоидных мельниц JML разработанную компанией Hualian Machinery для промышленной эксплуатации. Модели серии JML относятся к вертикальному типу оборудования. Это более бюджетная версия еще одной серии коллоидных мельниц, уже сепарационного типа — JMV.Особенностью серии JML является то, что перемалывающая головка (жернов) соединена с двигателем. Такая конструкция позволяет удешевить себестоимость, но налагает определенные ограничения при эксплуатации: например, необходимо более тщательно следить за отсутствием протечек жидкостей, поскольку это может привести к поломке двигателя. В остальном же по своим функциональным свойствам модели серии имеют аналогичные характеристики.Основная сфера применения данных мельниц – пищевое производство. Они используются для приготовления паст, эмульсий и гомогенизированных смесей из различных продуктов – арахисового и других аналогичных масел, ореховых и кунжутных паст, напитков из сои, пюре, и т.п. Также они нашли применение в фармацевтической и химической промышленности, косметическом производстве. Их используют для производства пигментов, красителей, кремов, эмульсий, смазочных масел и жидкостей и т.п.Измельчение и эмульгирование компонентов происходит за счет эффекта центробежной силы и высокой скорости вращения вращающихся жерновов.Основные особенности коллоидной мельницы JML60:компактная конструкция и современный дизайн;мощность – 2,2 кВт;тонкость помола – 10-100 мкм;частота вращения вала жернова – 2900 об/мин.Заказать коллоидную мельницу JML60 вы можете на нашем сайте. Доставка доступна для всех регионов России и стран Таможенного союза.