Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Процессы и аппараты пищевой технологии учебное пособие

Процессы и аппараты пищевой технологии учебное пособие
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.39
  • Рейтинг покупателей 3.91
  • Рейтинг экспертов 4.53
  • Качество материалов 4.96
  • Надежность 4.33
  • Простота в использовании 4.65
  • Ремонтопригодность 4.31
  • Эффективность выполнения своих функций 4.39
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.39
  • Безопасность для пользователя4.13
  • Внешний вид 4.15
  • Удобство в уходе и чистке 4.63
  • Экологическая безопасность 4.51
  • Гарантия на товар 4.66
  • Соответствие стандартам качества 4.35
  • Инновационные технологии 4.69
  • Хит продаж 4.39
  • Скорость морального устаревания 4.93
  • Энергоэффективность 4.35
  • Универсальность использования 4.90
  • Наличие дополнительных функций 4.61
  • Соотношение цена-качество 3.56
  • Практичность и удобство хранения 4.93
  • Стабильность работы в различных условиях 4.11
  • Возможность персонализации 4.00
  • Ликвидность 4.33
  • Индекс рекомендаций 3.66
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Процессы и аппараты пищевой технологии учебное пособие продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Наталья Перова, онлайн-шопинг-гид
Дата рецензии: 13 ноября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие
Научные книги по истории
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие
Лань
Лабиринт
В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственного сырья". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности. .
Цена 2994 руб.
2 994 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Процессы и аппараты химической технологии в технике защиты окружающей среды. Учебное пособие
Процессы и аппараты химической технологии в технике защиты окружающей среды. Учебное пособие
Рассмотрены теоретические основы гидромеханических, тепловых и мас-сообменных процессов химической технологии, применяемых в природоохранной технике. Показаны схемы и принцип действия аппаратов для их проведения. Даны методы расчета типовых процессов и аппаратов. . .Учебное пособие предназначено для студентов направления 20.03.01 «Техносферная безопасность». . . . .
Цена 1770 руб.
СравнитьКупить
1 770 ₽
Процессы и аппараты. Расчет и проектирование аппаратов для тепловых и тепломассообменных процессов. Учебное Пособие
Процессы и аппараты. Расчет и проектирование аппаратов для тепловых и тепломассообменных процессов. Учебное Пособие
Учебное пособие предназначено для выполнения курсового проектирования по дисциплине "Процессы и аппараты". Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения технологического и конструктивного расчетов аппаратов для проведения механических и гидромеханических процессов, правила и примеры выполнения расчетов. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования аппаратов для проведения механических и гидромеханических процессов. .Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки бакалавров "Технологические машины и оборудование", "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", "Техносферная безопасность" и по направлению подготовки специалистов "Проектирование технологических машин и комплексов".
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    На примерах

  • Издательство

    КУРС Техносфера

  • Автор

    Солдатов Андрей

1 747 ₽
Процессы и аппараты. Расчет и проектирование аппаратов для тепловых и тепломассообменных процессов. Учебное Пособие
Процессы и аппараты. Расчет и проектирование аппаратов для тепловых и тепломассообменных процессов. Учебное Пособие
Учебное пособие предназначено для выполнения курсового проектирования по дисциплине "Процессы и аппараты". Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения технологического и конструктивного расчетов аппаратов для проведения механических и гидромеханических процессов, правила и примеры выполнения расчетов. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования аппаратов для проведения механических и гидромеханических процессов. .Пособие адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки бакалавров "Технологические машины и оборудование", "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", "Техносферная безопасность" и по направлению подготовки специалистов "Проектирование технологических машин и комплексов".
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Высший курс Специальный проект НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    Техносфера Химия Москвоведение

  • Автор

    Клейман Тамара Шлемовна

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология

1 747 ₽
Процессы и аппараты текстильных технологий в примерах, лабораторных работах и тестах. Учебное пособие
Процессы и аппараты текстильных технологий в примерах, лабораторных работах и тестах. Учебное пособие
Рассмотрены закономерности протекания и аппаратурное оформление основных тепловых и массообменных процессов химической технологии отделки текстильных материалов, прежде всего энерго- и ресурсоемких процессов сушки и экстрагирования, и сопутствующих им процессов. Приведены примеры расчетов для индивидуальных домашних заданий, лабораторные работы, задания в тестовой форме для контроля и самоконтроля усвоения студентами учебного материала. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки 18.03.01 и 18.04.01 "Химическая технология", 20.03.01 и 20.04.01 "Техносферная безопасность" очной формы обучения, для преподавателей, инженерно-технических и научных работников, аспирантов.
Цена 1652 руб.
СравнитьКупить
1 652 ₽
Процессы и аппараты текстильных технологий в примерах, лабораторных работах и тестах. Учебное пособие
Процессы и аппараты текстильных технологий в примерах, лабораторных работах и тестах. Учебное пособие
Рассмотрены закономерности протекания и аппаратурное оформление основных тепловых и массообменных процессов химической технологии отделки текстильных материалов, прежде всего энерго- и ресурсоемких процессов сушки и экстрагирования, и сопутствующих им процессов. Приведены примеры расчетов для индивидуальных домашних заданий, лабораторные работы, задания в тестовой форме для контроля и самоконтроля усвоения студентами учебного материала. .Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 18.02.02 "Химическая технология отделочного производства и обработки изделий", 29.02.05 "Технология текстильных изделий (по видам)".
Цена 1652 руб.
СравнитьКупить
1 652 ₽
Основы технологий пищевого машиностроения. Учебное пособие
Основы технологий пищевого машиностроения. Учебное пособие
Предполагается, что выпускники направления «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств», должны работать прежде всего на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания. Это означает, что они должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Поэтому данное пособие может быть использовано при подготовке студентов других профилей в рамках направления «Технологические машины и оборудование». Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Музыка: искусство, наука, мастерство Эксклюзивная классика (Лучшее) Простая наука для детей Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Наука для всех Правила работы Белое дело Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела Новое знание

  • Издатель

    АСТ Магистр Наука Наука и техника Знание Слово Наука Времена 2 Машиностроение Время Связь Современное слово Перо Corpus (АСТ) ОлмаМедиаГрупп ИКИ Дальнаука ЛеКо Система

1 655 ₽
Основы технологий пищевого машиностроения. Учебное пособие
Основы технологий пищевого машиностроения. Учебное пособие
Предполагается, что выпускники направления «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств», должны работать прежде всего на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания. Это означает, что они должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Поэтому данное пособие может быть использовано при подготовке студентов других профилей в рамках направления «Технологические машины и оборудование». Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
1 655 ₽
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Зоотехния".
Цена 1011 руб.
СравнитьКупить
1 011 ₽
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Зоотехния".
Цена 1011 руб.
СравнитьКупить
1 011 ₽
Технология переработки пищевых яиц. Учебное пособие
Технология переработки пищевых яиц. Учебное пособие
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов. Для студентов, обучающихся по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов».
Цена 944 руб.
СравнитьКупить
944 ₽

Дополнительно из категории

Занимательная история мер измерений, или Какого роста дюймовочка
Занимательная история мер измерений, или Какого роста дюймовочка
С древних времен и до XIX века одна и та же единица измерения могла иметь разные значения не только в разных странах, но и в разных городах одной страны! Так, в Австрии в XV веке почти в каждом городе и даже на каждом значительном рынке имелись свои меры. В Германии попытки упорядочить систему мер начались в раннем Средневековье, но так ни к чему и не привели до конца XIX века. Во Франции в XIV веке попытка ввести одинаковые меры во всем государстве не удалась из-за сопротивления владетельных князей и епископов. Ни Людовик XI в XV веке, ни Людовик XVI в конце XVIII века также не смогли привести меры к единообразию… Только в 1875 году в Париже наконец­то было подписано международное соглашение - "метрическая конвенция" для обеспечения международного единства измерений и усовершенствования метрической системы мер. .Порой, читая книги или статьи в Интернете, мы сталкиваемся с непонятными нам единицами измерения разных стран и времен. У любознательных сразу возникают вопросы: Пират выпил пинту пива - это сколько в литрах? Дюймовочка получила имя от слова "дюйм", так какого роста была эта сказочная малышка? Снежный человек - Бигфут получил название за огромный размер ноги, а каков он, простой фут? Как морская миля отличается от сухопутной? Сколько это - косая сажень в плечах? Чем она отличается от сажени маховой? Съесть пуд соли - это сколько? И куча других вопросов про меры измерения, на которые вы найдете ответы в этой книге. .
Цена 671 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Для детей Малыши хотят и могут учиться Хочу все знать Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Хочу знать Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    Нева Слово ЛКИ Малыш Слово А ЛУч

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Тетради для самостоятельной работы, тетради-тренажеры Билингвы (двуязычная литература)

671 ₽
Полезные машины
Полезные машины
Энциклопедия «Полезные машины» — это увлекательный и детальный гид, который даёт читателям уникальную возможность заглянуть внутрь самой разной техники и узнать, как она устроена, поскольку все модели представлены в разрезе, а наиболее значимые детали подписаны.Книга разделена на шесть частей: автомобили, спасательные машины, вертолёты, грузовики, тракторы и экскаваторы. В каждом из них представлены наиболее интересные модели. Дети узнают, как устроены карета скорой помощи, пожарная и полицейская машины, как работает зерноуборочный комбайн, мусоровоз, эвакуатор, почему взлетает вертолёт и многое другое.Дэвид Вест — известный иллюстратор и автор детских познавательных книг. Он выпустил более 500 книг на самые разные темы — от динозавров и мифологии до технологий и науки.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Узнай мир Я познаю мир Познай себя Аудиоэнциклопедия Удивительные энциклопедии Энциклопедия Я познаю мир Детская аудиокнига Тяни, толкай, крути, читай Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Детские энциклопедии Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Энциклопедия техники Окружающий мир Познавательная

  • Издательство

    Мир книги Леда Страта РузКо

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Приготовление еды Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

1 103 ₽
«Титаник». Иллюстрированная хроника рейса и гибели
«Титаник». Иллюстрированная хроника рейса и гибели
В новой книге Евгения Несмеянова, одного из признанных мировых специалистов по истории "Титаника", представлена детальная, основанная на последних научных данных хроника трагического рейса "непотопляемого" лайнера. Уникальный иллюстративный материал — архивные и глубоководные фотографии, живописные и цифровые реконструкции, эксклюзивные кадры новейшей анимации затопления и разлома "Титаника"! Эта богато иллюстрированная книга станет отличным подарком для всех любителей истории.
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Книга в подарок Для детей Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    Мир книги Леда Страта Новое знание

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Справочники

2 667 ₽
Занимательная информатика. Учебное пособие. 4 изд
Занимательная информатика. Учебное пособие. 4 изд
Книга во многом аналогична популярным книгам "Занимательная физика" Я.И. Перельмана, "Математические чудеса и тайны" М.Гарднера, " В царстве смекалки" Е.И. Игнатьева, " Математическая смекалка" Б.А. Кордемского и др. . . .
Цена 919 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    ЛКИ

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы

919 ₽
Как устроен мост?
Как устроен мост?
Роман Беляев («Как работает маяк?») продолжает исследовать сооружения, которые люди возводятс глубокой древности. Мосты связывают людей, города и страны, эпохи и культуры, а порой и миры.Происхождение слова «мост» в любом языке уходит в глубину веков. Но мосты издавна были символамисвязи, объединения, передачи традиций. И символами перемен, серьёзных изменений и превращений:в сказках и мифах мост всегда — место встречи героя с испытаниями, после которых изменится его жизнь.Перекинутое через овраг бревно или многоуровневое сооружение для транспорта и пешеходов — этомосты, которыми мы пользуемся ежедневно. Но мало кто из нас при этом задумывается, как мост устроен:из чего сделан, как выдерживает нагрузки, почему выбрана именно такая конструкция. А ведь нередкостроителям приходится искать (и находить!) поистине уникальные и оригинальные решения. И про каж-дый мост можно рассказать свою увлекательную историю.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Моя первая книга Детская аудиокнига Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Моя первая книга Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры

  • Язык

    Русский Английский

  • Издательство

    Мир книги Мысль Леда Страта Детское время ЛУч

  • Автор

    Ботвинник Марк Наумович Залевская-Лоркевич Катажина

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Иллюстратор

    Марчук С.

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Книги для родителей Билингвы (двуязычная литература)

1 471 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город