Пропаренный рис Gold «Агро-Альянс» – идеальный продукт для повседневных блюд
Пропаренный рис – это отличный выбор для тех, кто ценит качество и вкус. Этот вид риса отличается особой технологией обработки, которая позволяет сохранить максимальное количество витаминов и минералов, делая его не только вкусным, но и полезным.
• Особый способ производства. Пропаренный рис уникален благодаря своему способу производства. Рис замачивается в воде, затем подвергается тепловой обработке под паром высокого давления. В результате витамины и минералы проникают внутрь зерна, а сами зёрна становятся более плотными и устойчивыми к развариванию. После этого рис сушится и шлифуется, что придает ему характерный янтарный оттенок.
• Интересный цвет. Сырой пропаренный рис приобретает непривычный для шлифованного риса оттенок: полупрозрачные, будто бы заряженные солнечным светом зёрна риса от светло-желтого до насыщенно золотистого оттенка. В процессе приготовления рис становится бело-снежным.
• Улучшенные кулинарные свойства. Пропаренный рис в процессе пропаривания теряет большую часть крахмала, сохраняя при этом свою питательную ценность. Этот рис практически не слипается, что делает его идеальным для приготовления рассыпчатых гарниров и салатов. В отличие от обычного шлифованного риса, он сохраняет мягкую, но упругую текстуру даже после длительного приготовления и разогревания.
Для тех, кто любит разнообразие на кухне, пропаренный рис – настоящая находка. Он имеет мягкий, довольно нейтральный вкус, прекрасно впитывает ароматы приправ и соусов, оставаясь при этом рассыпчатым и нежным. Он может стать основой для плова, заправкой для ароматного супа и салата или гарниром к основному блюду. Также пропаренный рис можно использовать для приготовления таких популярных сейчас порционных блюд: будда-боул (дополните рис свежими запечёнными овощами, бобовыми, различными семенами и травами) или поке (используйте в качестве дополнения свежую или слабосолёную рыбу, свежие овощи, зелень и соус).
На что ещё стоит обратить внимание, используя пропаренный рис Gold на кухне?
• Правильное соотношение воды и риса. Для достижения идеальной рассыпчатости используйте соотношение 1:2, т. е. на одну часть риса берите две части воды.
• Не требует промывания. Перед готовкой промывайте рис минимально. Пропаренный рис не требует тщательного промывания, так как его зерна уже чистые и не содержат большого количества крахмала.
• Медленный огонь. После закипания воды, уменьшите огонь до минимального и оставьте вариться под крышкой, не перемешивая, до полного впитывания влаги.
• Отдых после варки. После приготовления оставьте рис на несколько минут под закрытой крышкой. Это поможет зернам «дойти» и стать еще более рассыпчатыми.
Этот рис подходит для любого времени суток – составьте завтрак из рисовых котлет с йогуртом, устройте обед с курицей терияки и рисом, или подайте на ужин ароматный рис с морепродуктами. Пропаренный рис – это не просто полезно, но и невероятно вкусно. Наслаждение каждым зернышком гарантировано!
Нажми для увеличения фото
