Индийский рис Das принадлежит к сортам высшей категории, главное его достоинство - отборное и чистое зерно, которое после варки остается цельным и невероятно ароматным.
В отличие от других сортов риса, Басмати обладает гликемическим индексом в промежутке 56–69, в зависимости от обработки зёрен. Данный показатель характеризует крупу как продукт, рекомендованный к питанию людям с сахарным диабетом, поскольку у прочих злаков ГИ выше.-Рис Das выращивается у подножья Гималаев на Северe Индии!
DAS - это белый длиннозерновой рис, имеет уникальный изысканный вкус и приятный аромат. Слово «басмати» в переводе с Хинди (Чинди) означает «король благовоний». DAS при приготовлении увеличивается более, чем в два с половиной раза. DAS выращен на собственных землях и обработан на собственном заводе.
-Способ приготовления: предварительно замачивают в холодной воде.
Для предварительно замоченного риса достаточно 1.25 чашки воды на 1 чашку риса. Поместить рис в кастрюлю с водой, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить пока рис не впитает всю воду. Для придания особого оттенка вкусу и цвету риса, в процессе варки можно добавить шафран или любые другие специи. Басмати - лучший рис для гарниров. Нежный аромат и изысканный вкус позволяет использовать его для приготовления практически любого блюда восточной и европейской кухни.
