Рисовые шарики в глазури, микс "Поцелуй", 100 г

Голубая сахарная глазурь поможет вкусно декорировать вашу выпечку - торты, куличи, кексы, печенье, пряники. К смеси добавьте 20 мл горячей воды и 1 ч. л. растительного масла. Тщательно перемешайте, нанесите на поверхность готового охлажденного изделия. Готово!

Состав: сахарная пудра, молоко сухое цельное. яичный белок сухой, мальтодекстрин, загуститель - ксантановая камедь, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор ванилин, пищевые красители: синий блестящий, диоксид титана. Может содержать следы глютена, молока, сои, яиц, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.

Пищевая ценность в 100 г готового продукта: белки: 1,5 г, жиры: 1,5 г, углеводы: 92 г

Энергетическая ценность: 1630 кДж, калорийность: 390 ккал.

Срок хранения: 12 месяцев

Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 70%.

Декоративная кондитерская посыпка весом 50 гр. в упаковке идеальна для декорирования свадебного торта, а также пирожных, кексов, рулетов и капкейков для любого торжественного мероприятия. Вкусное хрустящее украшение прекрасно подходит для декора торта, выпечки, пирожных, десертов, леденцов, куличей на пасху и других продуктов питания. Хрустящее лакомство подойдет не только для выпечки, но и для кондитерских изделий типа мармеладных медвежат и червячков, круглых леденцов. Им приятно и вкусно похрустеть просто так или украсить завтрак: кашу, мягкий творог, мороженое, желе, мусс, пудинг или йогурт. Этот предмет бакалеи прекрасно подойдет как самостоятельное лакомство к чаю или кофе.
Продукты: Да
Вид: Посыпка
Вес нетто, г: 50
Температурное ограничение: Нет
Цвет: Белый
Цвет: Красный
Цвет: Розовый
Цвет: Разноцветный
Тематика праздника: 14 Февраля
Вес, г: 50

Смесь для приготовления сахарной глазури, с помощью которой можно создать декор для пряников и печенья, как новичку, так и продвинутому мастеру. Подходит как для домашнего использования, так и для промышленного (профессионального).

Органолептика и внешний вид
Смесь белого (бело-молочного) цвета, при смешивании с водой приобретает более прозрачную консистенцию, при взбивании смесь приобретает белый цвет.
Вкус сладкий с еле заметной кислинкой. Смесь имеет ванильный запах

Преимущества использования
Смесь быстро и просто приготовить. Быстро сохнет. Не теряет свойств даже когда полежит в холодильнике неделю в герметичной таре (главное перемешать-помять смесь). Декор может быть как совсем простым, так и очень сложным. Прекрасно окрашивается как гелевыми, так и сухими водорастворимыми красителями. Подходит для росписи кистями, для декора в любых техниках. Консистенции могут быть от самой жидкой до самой плотной.

Применение
Просейте. Перемешайте смесь с водой 60С в данных пропорциях. 1000 гр смеси + 150 гр воды* (кипяченой или бутылизированной) для получения консистенции “база”. Дайте настояться несколько минут и взбейте на средних оборотах в планетарном миксере (1-4 мин) насадкой “лопатка” или ручным миксером на скорости чуть выше среднего (3-8 мин). возможно другое время, все зависит от миксера, ориентируйтесь на текстуру. Масса должна побелеть, увеличиться немного в объеме, клюв от насадки должен быть мягким, но держать форму. Рекомендуется не перевзбивать айсинг до крепких пиков, это даст матовую поверхность, но быстрое высыхание. Массу переложите в емкость, плотно закройте. Взбитая смесь может храниться до 14 дней* в холодильнике в базовой консистенции (перед применением перемешать).
Для консистенции “заливка” необходимо в “базу” добавить от 45 до 60 гр воды. После заливки просушить естественным путем от 5 - 10 часов или в духовке с приоткрытой дверцей при 50 С от 15 мин.
Для консистенции “объемный декор” необходимо в базу добавить сухой смеси 130-170 гр.
Окрашивать айсинг можно любыми водорастворимыми красителями. Яркие цвета советуем окрашивать сухими красителями.
Для дополнительной эластичности и росписи в стиле “Пайпинг” предлагаем использовать смесь Gloss нашего производства.