Ротационный кипятильник SousVideTools SVT-01006EU

Дегидратор SousVideTools SVT-12006EU простой способ приготовления здоровой, богатой питательными веществами пищи. Дегидратор вытягивает влагу из пищи, которая препятствует росту бактерий, дрожжей и плесени. Этот процесс естественным образом сохраняет срок годности продуктов. Отлично подходит для приготовления собственного вяленого мяса, кусочков сухофруктов и мюсли. Простое и понятное управление: выключатель, а также две кнопки для регулировки времени и температуры сушки. Таймер можно отрегулировать до 24 часов с шагом 30 минут, а температуру можно отрегулировать с шагом 5 °С. Противни изготовлены из нержавеющей стали в виде сетки, что улучшает конечный результат. Они легко вытаскиваются и моются. Задний нагреватель и вентилятор обеспечивают равномерную сушку на всех поддонах. Идеально подходит для мясных магазинов, специализированных магазинов и магазинов по продаже диетических продуктов. Это устройство позволяет сушить самые популярные продукты вяленое мясо, мюсли, фрукты, овощи и многое другое.

Вакуумный упаковщик SousVideTools SVT-03019EU Senses 300 предназначен для упаковки в вакуум продуктов питания, жидкости и готовых блюд для увеличения срока хранения. Модель оснащена сенсорной панелью управления и сухим вакуумным насосом. Оборудование выполнено из нержавеющей стали. Таймер запайки регулируется, для использования пакетов различной толщины и плотности. Позволяет устанавливать время маринования в 9-минутных циклах (до 3 циклов/ 27 минут). Каждый цикл состоит из процесса вакуумирования / удержания / высвобождения. Максимальное время цикла вакуумирования 70 сек. Стержень с двойным уплотнением 2x2,5 мм. Рекомендуемое количество циклов вакуумирования за сеанс до 50. Размеры камеры 310х330х100 мм.

Ротационный кипятильник Sous vide InnoCook Vortex предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали. В комплект поставки входит термощуп.

Ротационный кипятильник Sous Vide Fimar EasyLine FZ03A используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена электронной панелью управления, которая облегчает работу с прибором. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что делает его прочным и долговечным. Защита от сухого хода - это функция, которая автоматически выключает кипятильник, если уровень воды в резервуаре слишком низок, чтобы избежать повреждения устройства и предотвратить возможные пожары. Дисплей - это индикатор на передней панели устройства, который показывает текущую температуру воды и позволяет установить и контролировать время и температуру приготовления. Датчик температуры - это устройство, которое измеряет температуру воды в кипятильнике и отправляет информацию на дисплей для отображения текущей температуры. Датчик уровня воды - это сенсор, который определяет уровень воды в резервуаре кипятильника и позволяет устройству автоматически выключаться, если уровень воды слишком низок. Точность температурной обработки +/- 0,5 °С - Точность +/- 0,5 °С означает, что температура воды может колебаться не более чем на 0,5 градуса Цельсия от заданной температуры, что гарантирует точность и надежность в процессе приготовления. В целом, ротационный кипятильник Sous Vide Fimar EasyLine FZ03A - это высокотехнологичное оборудование, которое позволяет приготовить блюда с сохранением важных микроэлементов продуктов и нежнейшим вкусом. Он обеспечивает точность температурной обработки, что важно для достижения желаемого результата. Защита от сухого хода, дисплей, датчик температуры и уровня воды - все это делает работу с прибором еще более удобной и безопасной.

Ротационный кипятильник Sirman Softcooker Y09 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide. Модель оснащена устройством блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры. Структура из защищённой нержавеющей стали IP X3. Ручка из нержавеющей стали для переноски машины. Максимальная рабочая глубина: 165 мм.

Погружной термостат InnoCook Chefсоздан специально для большой кухни ресторана.​Он прекрасно работает в емкостях до 70 литров воды, а благодаря мощному мотору и 2-х летней гарантии прослужит Вам долгие годы.ОсобенностиТаймерЦифровая индикацияЗащита от работы всухуюУправление электронноеФункция памятиЗвуковой сигнал по истечении времени​Подходит для длительного промышленного примененияЦиркуляция воды при помощи мощного аэронасосаКорпус полностью из пищевой нержавеющей стали Функция контроля температуры моторы Градусы C° или F° Защита от перегреваХарактеристикиРабочая температура 20-95°С (точность 0,1°С)Максимальная рабочая глубина 10 см. Реальный рабочий объем: 70 л. Потенциал работы мотора: 50 часов Длина шнура питания: 250 смПреимущества Sous VideСохранение натурального насыщенного вкуса и ароматаПриготовление продуктов без добавления жираСохранение витаминов и полезных микроэлементовМинимальные потери веса продукта при приготовленииЦвет, свежесть и внешний вид продуктов сохраняются вплоть до подачи на столБлюда не увариваются и не пригораютАбсолютно одинаковая степень готовности как на поверхности продукта, так и в его сердцевинеЭкономия электроэнергии до 30%Длительный срок хранения благодаря вакуумной упаковкеОтсутствие смешения запахов различных продуктов во время храненияЭкономично: теперь запасы занимают меньше места

Погружной термостат InnoCook Compactсоздан специально для небольшой кухни ресторана.​Он прекрасно работает в емкостях до 30 литров воды, а благодаря мощному мотору и 2-х летней гарантии прослужит Вам долгие годы.ОсобенностиТаймерЦифровая индикацияЗащита от работы всухуюУправление электронноеФункция памятиЗвуковой сигнал по истечении времени​Подходит для длительного промышленного примененияФункция контроля температуры моторы Градусы C° или F° Защита от перегреваКорпус полностью из пищевой нержавеющей сталиХарактеристикиРабочая температура 20-90°С (точность 0,1°С)Максимальная рабочая глубина 10 см. Реальный рабочий объем: 30 л. Потенциал работы мотора: 50 часов Длина шнура питания: 200 смПреимущества Sous VideСохранение натурального насыщенного вкуса и ароматаПриготовление продуктов без добавления жираСохранение витаминов и полезных микроэлементовМинимальные потери веса продукта при приготовленииЦвет, свежесть и внешний вид продуктов сохраняются вплоть до подачи на столБлюда не увариваются и не пригораютАбсолютно одинаковая степень готовности как на поверхности продукта, так и в его сердцевинеЭкономия электроэнергии до 30%Длительный срок хранения благодаря вакуумной упаковкеОтсутствие смешения запахов различных продуктов во время храненияЭкономично: теперь запасы занимают меньше местаУвеличение срока храненияи позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

Ротационный кипятильник Vac-Star Chef 2 используется для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали. PID-регулятор температуры. Тепловая защита от перегрузки. Программируемый таймер (от 1 минуты до 99 часов). Защита от скачков напряжения. Защита от перегрева. Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов. Защита от брызг. Защита от сухого хода. Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором. Удобство использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками. Скорость потока: 16 л/мин. Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 °C. Точность измерения: 0,05 °C. Глубина погружения: от 80 до 170 мм.

Профессиональный су видМожет использоваться в любой емкости с глубиной от 15 смДля приготовления одновременно 120 порцийНагрев 30 литров до 56°C за 45 минЦиркуляция воды — 7,5 л/минLED-дисплей с подсветкой и индикацией:— заданной температуры— текущий температуры— времени таймераЭлектронный регулятор температуры (установка от 5 до 99 ° C)Точность нагрева 0,1°C