Редис «Кармен» — быстрорастущая овощная культура с округлыми корнеплодами ярко-красного цвета, которые набирают массу до 25-30 г. Мякоть корнеплода белого цвета, сочная. Растение относится к сортам раннего срока созревания — технической спелости достигает через 3 недели после полных всходов.
