Ваниль — это наиболее применяемая и самая дорогая специя в мире. Для ее приготовления используются лианы Vanilla, относящиеся к семейству Орхидея. Ваниль от бренда Vanilla life родом из Индонезии и отличается крупными стручками с особенно насыщенным запахом. После непростой и длительной обработки из них выделяются ароматные кристаллики, и стручки можно использовать как пряность при приготовлении выпечки и других блюд, а также кофе и других напитков.
В кулинарии чаще применяют синтетический ванилин, который не сравнится ароматом с натуральной ванилью. Поэтому предлагаем вам побаловать себя и своих близких и использовать в приготовлении нашу натуральную ваниль высшего сорта Бурбон. Вы обязательно почувствуете разницу!
Хотим напомнить, что ваниль - это капризная пряность. Она сочетается только с шафраном и корицей. Других пряностей она не любит и может либо не раскрыть свой аромат, либо заглушить аромат другой специи. Также ваниль содержит много антиоксидантов, поэтому может замедлять старение клеток и стимулировать иммунитет.
Способы употребления
Ваниль можно добавлять в тесто (половина стручка на 500 граммов муки). В таком случае стручок разрезают, аккуратно извлекают оттуда семена — лучше маленькой ложечкой или тупой стороной ножа — и добавляют их в тесто. Другой вариант — положить стручок в банку с сахаром — он пропитается ароматом пряности.
Правильное хранение
В закрытой упаковке без воздуха ваниль может храниться до 3 лет, если упаковка открыта — несколько месяцев. Ваниль нужно хранить в темном месте, но не в холодильнике. Лучше всего пряность хранится в вощеной бумаге, плотно закрывающихся пакетах или пищевой пленке, помещенных внутрь стеклянной банки. Мы строго следим за датой производства и сроком годности нашей специи, поэтому в нашем магазине в продаже только свежая ваниль высокого качества!
Желаем вам вдохновения в приготовлении настоящих кулинарных шедевров! И будем очень благодарны вам за отзыв о нашей пряности. Приятных вам покупок!
Нажми для увеличения фото
