Классический белый шоколад со сбалансированным молочно-сливочным вкусом. Благодаря этому шоколад дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.
Вледелец бренда: Barry Callebaut, Швейцария
Страна производства: Италия
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: оптимален для выпечки, кремов, ганашей и муссов, глазирования, декора. При использовании в шоколадных фонтанах необходимо добавлять какао-масло.
Пищевая ценность (100г): Белки 4,8 г, жиры 34,5 г, углеводы 58,1 г. Энергетическая ценность (100г): 564 ккал.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, лактоза (молоко), эмульгатор - соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Фасовка: фирменный пакет 2,5 кг.