Шоколадный фонтан Gastrorag CF26A
Шоколадный фонтан Gastrorag CF26A подходит для приготовления фондю из фруктов и мелкой выпечки на праздничных мероприятиях. Принцип работы В нижней части прибора (под чашей) располагается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60°С. В этой чаше шоколад доводится до состояния текучести. Расплавленная шоколадная масса подается на верхний уровень башни фонтана при помощи винтового вращающегося шнека, находящегося внутри башни. Сверху шоколад стекает свободным потоком, образуя красивый «водопад», и вновь попадает на нагревающуюся чашу, где его температура вновь доводится до необходимой величины. Технические характеристики Тип шнековый Емкость чаши 4 кг Количество ярусов 4 Материал корпуса нержавеющая сталь
