Шоунин е шэн лю ча (Дикорастущий высокогорный зеленый чай из уезда Шоунин) (Весна 2023 года) (500 гр) Вес: 500 гр

Зеленый Шэн пуэр Золотой бык 357 г – это идеальный чай подарочный для ценителей крупнолистового чая в красивой упаковке. Мощный и яркий молодой авторский шэн пуэр с интересным профилем и хорошим балансом от известной чайной фабрики Син Вэнь.

Этот уникальный листовой вид чая, произведенный в Китае, имеет необычный аромат. Вкус мягкий, свежий, сладкий, сухофруктовый, с нотками цветов, чернослива и кураги. Очень приятное, объёмное послевкусие, тёплое и уютное. Чайная церемония лучше всего раскроет красивый профиль этого сорта.

Заварочный Шэн пуэр Золотой бык понравится взрослым и детям, которые обязательно оценят его красочную упаковку и необычный вкус чая. Необычный подарок любимой маме, папе, учителю или другу. Универсальный женский и мужской чай.

Китайский шен пуэр Золотой бык 357 г может использоваться как напиток для похудения, благодаря своим полезным свойствам, а также ценится как успокаивающий и очищающий чай.

Этот элитный чай прекрасно подходит для проведения чайных церемоний, где каждый гость сможет оценить его вкус и аромат. Будь то для личного употребления или для подарка близким, пуэр Золотой бык – это вкусный бесцеллер, который понравится тем, кто ценит качественные чаи и натуральные продукты.

ХЭЙ ЧА Лю бао серия 5133 в корзине, CofCo, 250г.

•Вкус:

С первого глотка ощущается легкая вишнево-сливовая нота, усиливаясь с каждым проливом. Постепенно, вкусовой профиль обрастает оттенками шоколада, оставляя сладкое послевкусие. Аромат расцветает особым характером, похожим на свеклу с сахаром.

•воздействие:

Крайняя степень медитативного состояния. Тело расслабляется, тяжелые мысли вылетают из головы. Отлично подходит для вечернего чаепития или неспешного дня.

•заваривание:

Хорош как при настое в термосе, так и методом пролива. В термос:

На 500мл кипятка - 7-9гр чая (2 чайные ложки). Раскрывается в течение 5 мин.

Проливом:

пропорция чая к воде: 7-8 гр. на 100-150 мл.

Заваривать успокоившимся кипятком (85-95°С) в гайвани или глиняном чайнике.

Для первого раза настоять 15-25 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания.

Первая заварка – всегда промывка.

Желаем вкусных чаепитий!

Люань Гуапянь

• Название переводится как - Тыквенные семечки из Люань. Один из самых ярких представителей китайских зеленых чаев. Собирается на очень ограниченных территориях в провинции Аньхой, уезд Люань, ДинСай, ХоШань. Но главное — на склонах гор, на высоте около 500 метров и при температуре всего 14 градусов.
• Входит в «десятку» — 10 знаменитых чаев Китая. Его собирают в начале сезона дождей. срывая два-три первых листика и почку, а потом сразу же сортируют, удаляя нераспустившиеся почки и грубые листья.
• Внешняя форма Люань Гуапянь очень похожа на тыквенные семечки. Листочки ровные, вытянутые, одинаковые — один к одному, края листиков немножко зубчатые. Листья без почек и веточек. А цвет — темно зеленый, немного с глянцем.
• Настой яркий, прозрачный, светло-зеленый настой. Аромат свежий, орхидеевый со сладким послевкусием. Волшебный вкус, сочетающий нежность (и даже немного женский), сладость, терпкость, бодрость. Оставляющий на губах чуть сладковатое послевкусие.
• Вкус густой, глубокий, изысканный, увлекающий за собой. Если нравиться Лунцзин, то понравиться и Люань Гуапянь.
• Считается, что он помогает выводить засорения из организма и расщепляет жиры, регулирует обмен веществ, снижает уровень холестерина, расширяет сосуды, нормализует давление, обладает антиоксидантным действием.

Способ приготовления:
1. Вода 80-85°
2. Пропорции 6гр на 200 мл воды.
Для первого раза настоять 20-40 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 5 завариваний.

Этот ароматный сорт зеленого китайского чая выращивают в провинции Фуцзянь на юго-востоке Поднебесной. Для его изготовления собирают два верхних молодых нежных листика и почку, которые затем обжаривают и скручивают в тугие шарики, напоминающие зеленые жемчужинки — отсюда и название. Чай обжаривают над раскаленными углями, при этом ни один листик не повреждается в процессе обработки. При заваривании в горячей воде шарики медленно раскрываются, превращаясь обратно в листочки, придавая настою золотисто-желтый цвет с ароматом высокогорных цветов. Этот процесс выглядит весьма завораживающе, поэтому заваривать Люй Лун Чжу рекомендуем в прозрачной посуде.

Вкус чая оригинальный, контрастный, сочетающий медовые нотки и легкую горчинку, а послевкусие долгое, с нотками сухофруктов. Он отлично тонизирует, придает активность и бодрость, поэтому употреблять его лучше утром или до обеда.

Листья зеленого чая содержат витамины группы B, а также А, E, C, PP, К и минералы: кальций, магний, йод, железо, фосфор и другие. В них повышенное содержание аминокислоты L-теанин, ее еще называют активатор мозговой деятельности. Она уменьшает чувство тревоги, раздражительность, успокаивает нервы, нормализует эмоциональный фон. Не зря зеленый чай рекомендуют при повышенных умственных нагрузках.

Танины (дубильные вещества) в чае обладают бактерицидным действием, сапонины снижают уровень холестерина, улучшают липидный обмен, катехины имеют мощный противовирусное действие, антиоксиданты отвечают за сохранение молодости клеток.

Этот ароматный сорт зеленого китайского чая выращивают в провинции Фуцзянь на юго-востоке Поднебесной. Для его изготовления собирают два верхних молодых нежных листика и почку, которые затем обжаривают и скручивают в тугие шарики, напоминающие зеленые жемчужинки — отсюда и название. Чай обжаривают над раскаленными углями, при этом ни один листик не повреждается в процессе обработки. При заваривании в горячей воде шарики медленно раскрываются, превращаясь обратно в листочки, придавая настою золотисто-желтый цвет с ароматом высокогорных цветов. Этот процесс выглядит весьма завораживающе, поэтому заваривать Люй Лун Чжу рекомендуем в прозрачной посуде.

Вкус чая оригинальный, контрастный, сочетающий медовые нотки и легкую горчинку, а послевкусие долгое, с нотками сухофруктов. Он отлично тонизирует, придает активность и бодрость, поэтому употреблять его лучше утром или до обеда.

Листья зеленого чая содержат витамины группы B, а также А, E, C, PP, К и минералы: кальций, магний, йод, железо, фосфор и другие. В них повышенное содержание аминокислоты L-теанин, ее еще называют активатор мозговой деятельности. Она уменьшает чувство тревоги, раздражительность, успокаивает нервы, нормализует эмоциональный фон. Не зря зеленый чай рекомендуют при повышенных умственных нагрузках.

Танины (дубильные вещества) в чае обладают бактерицидным действием, сапонины снижают уровень холестерина, улучшают липидный обмен, катехины имеют мощный противовирусное действие, антиоксиданты отвечают за сохранение молодости клеток.

Этот ароматный сорт зеленого китайского чая выращивают в провинции Фуцзянь на юго-востоке Поднебесной. Для его изготовления собирают два верхних молодых нежных листика и почку, которые затем обжаривают и скручивают в тугие шарики, напоминающие зеленые жемчужинки — отсюда и название. Чай обжаривают над раскаленными углями, при этом ни один листик не повреждается в процессе обработки. При заваривании в горячей воде шарики медленно раскрываются, превращаясь обратно в листочки, придавая настою золотисто-желтый цвет с ароматом высокогорных цветов. Этот процесс выглядит весьма завораживающе, поэтому заваривать Люй Лун Чжу рекомендуем в прозрачной посуде.

Вкус чая оригинальный, контрастный, сочетающий медовые нотки и легкую горчинку, а послевкусие долгое, с нотками сухофруктов. Он отлично тонизирует, придает активность и бодрость, поэтому употреблять его лучше утром или до обеда.

Листья зеленого чая содержат витамины группы B, а также А, E, C, PP, К и минералы: кальций, магний, йод, железо, фосфор и другие. В них повышенное содержание аминокислоты L-теанин, ее еще называют активатор мозговой деятельности. Она уменьшает чувство тревоги, раздражительность, успокаивает нервы, нормализует эмоциональный фон. Не зря зеленый чай рекомендуют при повышенных умственных нагрузках.

Танины (дубильные вещества) в чае обладают бактерицидным действием, сапонины снижают уровень холестерина, улучшают липидный обмен, катехины имеют мощный противовирусное действие, антиоксиданты отвечают за сохранение молодости клеток.

Этот ароматный сорт зеленого китайского чая выращивают в провинции Фуцзянь на юго-востоке Поднебесной. Для его изготовления собирают два верхних молодых нежных листика и почку, которые затем обжаривают и скручивают в тугие шарики, напоминающие зеленые жемчужинки — отсюда и название. Чай обжаривают над раскаленными углями, при этом ни один листик не повреждается в процессе обработки. При заваривании в горячей воде шарики медленно раскрываются, превращаясь обратно в листочки, придавая настою золотисто-желтый цвет с ароматом высокогорных цветов. Этот процесс выглядит весьма завораживающе, поэтому заваривать Люй Лун Чжу рекомендуем в прозрачной посуде.

Вкус чая оригинальный, контрастный, сочетающий медовые нотки и легкую горчинку, а послевкусие долгое, с нотками сухофруктов. Он отлично тонизирует, придает активность и бодрость, поэтому употреблять его лучше утром или до обеда.

Листья зеленого чая содержат витамины группы B, а также А, E, C, PP, К и минералы: кальций, магний, йод, железо, фосфор и другие. В них повышенное содержание аминокислоты L-теанин, ее еще называют активатор мозговой деятельности. Она уменьшает чувство тревоги, раздражительность, успокаивает нервы, нормализует эмоциональный фон. Не зря зеленый чай рекомендуют при повышенных умственных нагрузках.

Танины (дубильные вещества) в чае обладают бактерицидным действием, сапонины снижают уровень холестерина, улучшают липидный обмен, катехины имеют мощный противовирусное действие, антиоксиданты отвечают за сохранение молодости клеток.

Тот чай, который мы привыкли называть черным, в китайской классификации является красным чаем. Это сильно ферментированный чай, он имеет ярко выраженный вкус и аромат. Дикий чай очень хорошо согревает организм и бодрит. Он прекрасно сочетается с нашими чайными привычками, например, его можно пить с молоком и сочетать с десертами.

Е Шен Хун Ча произведен из чайных почек, собранных с диких чайных деревьев (Camelia Taliensis, по-кит. Е Шэн), произрастающих в провинции Фуцзянь. Вкус чая ясный и легкий, совсем не терпкий, оставляет долгое и насыщенное послевкусие с оттенками кураги. Терпкости в чае мало, и поэтому его трудно перезаварить и «зачифирить».

Как и все красные чаи, Хун Ча имеет состав, в который входят витамины, минералы, микроэлементы, оказывающие положительное действие на организм человека. Китайцы считают, что Хун Ча оказывает положительное влияние на организм, поскольку способен удалять из организма продукты распада вредных веществ, делает кожные покровы и волосы более здоровыми, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, оказывает стимулирующее влияние на пищеварение. Если напиток употреблять постоянно, но в дозированных количествах, не злоупотреблять им, то красный час гарантированно поднимет настроение и даст заряд энергии на целый день.

Заваривание:

• в чайник насыпают заварку, 4-8 грамм
• заливают водой, нагретой до 95-85 градусов, эту воду сразу сливают сливают;
• вновь заполняют чайник с заваркой кипятком (100-200мл), заваривают в течении 20-40 сек.
• наполняют чаем чашки, а чайник – новой порцией кипятка

Е Шен Хун Ча (Дикий красный чай) – прекрасный сорт чая для начала знакомства с китайской чайной культурой. Употребление чашечки этого ароматного напитка придаст вашему времяпровождению богатство вкуса и эстетичности.

Шэн пуэр Шэнь Шань Лао Шу Хайвань 2023 Lao Tong Zhi 500гр

Сырьё – крупный и средний лист с множеством больших почек

Место сбора – Юньнань, Сишуанбаньна, дикое высокогорье уезда Мэнхай.

Урожай – 2021

Время упаковки – 18/05/2023

Упаковка – в заводской обложке, в вакууме и коробке

Шэн пуэр из линейки “Старый товарищ” от фабрики Хайвань с длинной историей.

Дословно, имя рецепта – “Древнее дерево с отдалённой горы”.

В 2004 году Хайвань организовал экспедицию в дикие горные леса Мэнхая. На высокогорье нашлось место с уникальным составом почвы и воздуха, постоянной туманностью и что самое главное – нетронутыми старыми деревьями.

Рецепт разрабатывали около 16 лет, меняли условия ферментации, состав купажа, выдержку. Листья собираются незадолго до весеннего потепления, на грани между сезонами. Готовый купаж прессуется в крупные блины по 500 грамм.

Шэнь Шань Лао Шу - это окончательный и максимально сбалансированный представитель Е Шэн Гу Цяо Му, дикорастущих старых деревьев.

Вкусовой профиль – Медово-травный, лёгкая дымность.

Характер – Тонкий эффект стимуляции ума и плавная бодрость.

Что мы узнали посетив фабрику Хайвань

Хозяин фабрики, Цзоу Бин Лян – участник группы, создавшей шу пуэр в 1973 году.

Это человек, благодаря которому и существует пуэр Шу .

Работал главным технологом на Мэнхайской фабрике ( ныне – Да И Мэнхай ), впоследствии возглавив её. В 1999 году ушёл на пенсию, создав чайного гиганта – фабрику Хайвань.

Цзоу Бин Лян известен методом купажирования сырья, которое возведено в идеологию чайного ремесла Хайвань.

Дословно - «используются сильные стороны и избегаются слабости. Мы перекрываем слабые качества – сильными. Балансируем высокое и низкое».

Блиц-факты:

- Собственные плантации. Процесс изготовления контролируется ещё до появления чайного листа

- Нейро-технологии. Каждый рецепт сканируется без упаковки и заносится в облако. Это позволяет в точности повторить рецепт.

- Хайвань регулярно организует собственные экспедиции в дикие местности, для поиска новых и необычных сортов.

Команда Tea875 – единственные на чайном рынке России, кто предлагает пуэры Хайвань напрямую с фабрики. Мы ручаемся за качество и оригинальность продукта.

Способы заваривания пуэра Шэнь Шань Лао Шу

Метод пролива.

Понадобится – чайник, гайвань или типод.

- Дозировка. Отмеряем нужное количество чая из расчёта пол-грамма на 10мл воды

- Пробуждение листа. Заливаем пуэр водой 90-100c и сразу же сливаем.

- Первый пролив. Заливаем чай водой, закрываем крышку посуды, настаиваем около 5сек и сливаем уже для употребления.

- Раскрытие. С каждым проливом увеличиваем время настаивания на 2 сек.

- Внимание. Идём по пути, улавливаем изменения во вкусе чая и в своих ощущениях

Метод настаивания

Понадобится – термос или объёмный чайник.

- Дозировка. Отмеряем нужное количество чая из расчёта 1гр на 100мл воды

- Заливаем пуэр водой 90-100c и даём настояться 5-7мин

Перезаваренный Шэн пуэр может дать горькие ноты и терпкость, желательно слить настой без заварки.

Зеленый Шэн пуэр Золотой бык 357 г – это идеальный чай подарочный для ценителей крупнолистового чая в красивой упаковке. Мощный и яркий молодой авторский шэн пуэр с интересным профилем и хорошим балансом от известной чайной фабрики Син Вэнь. Этот уникальный листовой вид чая, произведенный в Китае, имеет необычный аромат. Вкус мягкий, свежий, сладкий, сухофруктовый, с нотками цветов, чернослива и кураги. Очень приятное, объёмное послевкусие, тёплое и уютное. Чайная церемония лучше всего раскроет красивый профиль этого сорта. Заварочный Шэн пуэр Золотой бык понравится взрослым и детям, которые обязательно оценят его красочную упаковку и необычный вкус чая. Необычный подарок любимой маме, папе, учителю или другу. Универсальный женский и мужской чай. Китайский шен пуэр Золотой бык 357 г может использоваться как напиток для похудения, благодаря своим полезным свойствам, а также ценится как успокаивающий и очищающий чай. Этот элитный чай прекрасно подходит для проведения чайных церемоний, где каждый гость сможет оценить его вкус и аромат. Будь то для личного употребления или для подарка близким, пуэр Золотой бык – это вкусный бесцеллер, который понравится тем, кто ценит качественные чаи и натуральные продукты.

пуэр; шэн пуэр; шен пуэр; чай зеленый листовой; листовой чай; чай; китайский чай; подарок на день рождения; подарок мужчине; пуэр шен; зеленый чай; чай рассыпной; золотой бык; подарок; чай подарочный; крупнолистовой чай; art of tea;