Шу пуэр кирпич Императорский Гунтин 2023 / Юн Чжень / 250 гр

Чудеса пуэрного агронома

Самый мощный и узнаваемый шу пуэр последнего десятилетия - рецепт, который воспроизводится из года в год фабрикой Син Вэй, что находится в культовом пуэрном местечке Юндэ округа Линьцан.

Данный тираж изготовлен на фабрике СинВей (Xinwen) торговая марка Юн Чжен в 2023 году. И в этом его фишка - это свежий чай. (Шу пуэры уже фкерментированы очень сильно, так что от срока хранения их "чёрность" почти не меняется. Только характер становится - ровнее и спокойнее. Обычно "свежие" прессованные пуэры доходят до вкусового пика в течении 2-3 лет - этот не исключение. Поэтому можете прикупить ещё один кирпичик на хранение и через пару лет оценить свои впечатления от первого знакомства.
Обязательная китайская сертификация присутствует - SC 11453092352091.

По сырью этот пуэр относится к Гун Тинам. Это означает, что состоит исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов. Естественно прессованные в кирпичик

Итого : плотная прессовка, мелкое сырье, заваривается в нефть по желанию.
Аромат - орехово-древесный, с кислинкой. Немного "мокрого асфальта"
Настой - темно-коричневого цвета (не гудрон конечно, но близко на 3-4 проливе)
Вкус - орехово-древесный, мягкий, с оттенками пряных трав
Послевкусие - с легкой горчинкой, длительное

Эффект - однозначно бодрит, проясняет сознание и поднимает настроение.

Выведет из запоя, застоя, загноя. Однозначно для тех кто хочет "слезть" с кофе.

Вес кирпича в среднем составляет 250 грамм, +- 10 грамм в зависимости от влажности при хранении.
Поставляем в картонной коробке и бумажной обертке от производителя, + наш зип-пакет, который отлично подходит для сохранения ыкуса и полезных свойств чая.

Всем ци, ваша ЧаСи.

Шу пуэр Крепкий вкус ча тоу 2023 Чайные головы Юн Чжень 250г

Классика фабрики Синь Вэнь в новом формате. Это пресованные чайные головы близкие к зарекомендовавшему себя "Черной жемчужине". "Вэй Ян Сян" переводится как - "Крепкий вкус", что намекает на более плотный и ощутимый вкус в новом формате.

Вкус:

Основная вкусовая линия - явный чернослив и горький шоколад. Постепенно, по мере раскрытия возникают слегка терпкие ноты сухой древесины и орехов.

Любители китайского чая и пуэр чая будут в восторге от Чая Пуэр Шу Юн Чжень Гун Тин в кирпиче 250 грамм! Как и знаменитый Да Хун Пао или чай Те Гуань Инь, это настоящее произведение искусства, созданное опытными чайными мастерами из лучших качественных материалов. Самый популярный черный шу пуэр в России, который сравнивают по крепости и тонусу с кофе.

Китайский чай Пуэр Юн Чжень ГунТин – это пуэр шу, который имеет глубокий черный цвет, насыщенный вкус и характерную древесную ноту, как и смола пуэра. Можно сказать, что это чай зимний, он быстро согревает и отлично сочетается с любимыми десертами и сладкими закусками.

Вы можете приготовить его как классический чай заварочный, используя обычный фарфоровый чайник для заваривания чая, или в китайском стиле. Тогда заварка для чая кладётся в небольшой глиняный чайник и заваривается множество раз, как и чай дахунпао или шен пуэр. Юн Чжень Гун Тин – это чай пуэр черный, прессованный в кирпич 250 грамм, что делает его удобным в использовании и хранении. Это гораздо удобнее, чем пуэр рассыпной.

Каждый чайный гурман будет рад получить этот пуэр чай в подарок. Чай пуэр прессованный подойдет для любого случая: милый подарок мужу или жене, друзьям, приятный подарок маме и бабушке, а также значимый подарок на 23 февраля и 8 марта. Полезный и приятный подарок любимым.

Не упустите возможность попробовать настоящий чай китайский и порадовать себя и своих близких, вручив им необычные и вкусные подарки!
Производство: регион Линьцан, пров. Юньнань, Китай, 2024 год

Скидка 10% при одновременной покупке 2х штук!

Юн Чжен Точа «Лао шу» - 250гр, 2013 года

Идеальный баланс выдержанности, вкуса и воздействия. Эта точа входит в личный топ must have! Юн Чжен в районе 2014 года делал шедевры и это один из тех редких случаев, когда год имеет значение)

Аромат:

наполняющий, сладковато - древесный, с оттенками меда и личи.

Вкус:

обволакивающий, выдержанный, нежный, сухое дерево с вишневой кислинкой, раскрывающейся в проливах.

Очень долгое многогранное послевкусие: ментолово - сливочное, дымное, чуть вяжущее.

Воздействие:

деликатно бодрит, не сразу и не резко, мощно раскрываясь во времени.

Сказывается выдержанность - этот шу не будет настойчиво лезть с бодростью, а скорее мягко поддержит, направив в нужное русло, и побудет рядом, как лучший друг.

Освежает мысли и тело, растекаясь плавной ментоловостью.

. напоминает старое вишневое дерево, в тени которого так приятно передохнуть, ощущая спиной тепло и шершавость коры, любуясь танцев опадающих лепестков и кислой сочностью ягод.

Заваривание:

Для заваривания следует использовать фарфоровую гайвань, глиняный чайник либо стеклянную посуду.

В домашних условиях идеально подходит проливной чайник Гунфу.

Имейте в виду, что многогранный вкус может меняться в зависимости от способа заваривания.

Пропорции чая к воде: 5-7 грамм на 150-200 мл, заливать водой 95-100°С. Для первого раза достаточно настоять 5-10 секунд, затем увеличивать время настоя с каждым проливом. оливом.

Первоклассный шу пуэр, спрессованный в форму кирпича 250 г, произведенный 28.06.2011 г. на фабрике Юнфа в уезде Юндэ провинции Юньнань. Этот пуэр также называют Гунтин пуэр, что в переводе означает императорский или дворцовый пуэр.

Для производства гун тин пуэров отбирают самое качественное сырье – молодые листочки и почки (типсы), – которое после сбора проходит обязательную сортировку, после которой сырье некоторое время подвяливается на открытом воздухе, затем его перекладывают в специальный котел и обдают горячим воздухом, чтобы "убить зелень", Далее чай проходит этапы скручивания и сминания. После этих этапов сырье некоторое время "отдыхает" в специальных парниках, а затем его укладывают в кучи и накрывают тканью – так наступает самый важный и длительный этап ферментации, который может длится около 2 месяцев. После ферментации чай досушивают на бамбуковых циновках под лучами солнца, прессуют и упаковывают.

Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать и его вкус будет меняться от заварки к заварке.

Вкус Настой плотный, густой, тёмный, маслянистый, очень красивый и ароматный. Аромат настоя сладкий, а вкус представляет собой лучший образец выдержанного пуэра, насыщенный, богатый на интересные оттенки, с нотами молочного шоколада и черешни. В послевкусии – парное молоко.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Описание:
"Кирпич ЮнДэ" – прекрасный шу пуэр на каждый день от фабрики Юн Фа, который выполняет свою основную функцию - взбодрить. Чай шу пуэр гунтин Юндэ Юнфа очень похож по своему профилю на всем известный гунтин Юн Чжен,

Чай пуэр (Puer) известен на протяжении долгих лет, если раньше в России преимущественно знали о зеленом чае (шен пуэр), то сейчас завоевывает популярность черный (шу пуэр), который сочетает в себе богатую историю и культуру Китая. Шу пуэр славится своими полезными свойствами и тонизирующим эффектом. Чай шу пуэр проходит длительную ферментацию, которая порой длится несколько лет, что придает ему насыщенный и полный вкус. Он отлично бодрит и положительно воздействует на пищеварительную систему. В данный момент сорт шу пуэр доступен каждому человеку и при желании его можно пить каждый день. Китайцы говорят, что пуэр - чай для похудения, помогает ускорить метаболизм, даёт заряд энергии и способствует снижению веса.
Данный вид пуэра спрессован в форму брикета и упакован в лаконичную картонную коробку, послужит прекрасным подарком для ценителей качественного китайского чая и для тех кто хочет открыть для себя новые вкусовые горизонты. Кроме того, расход достаточно экономичен: один “кирпич” данного чая, это минимум 25 завариваний, каждое из которых рассчитано примерно 1 литр готового напитка.

По своей природе чай пуэр - теплый и согревающий, поможет проснуться, придаст сил и поддержит тонус, поднимет жизненную энергию в холодное время года. Его можно назвать братом всем полюбившегося Гунтин Юнчжен, похожее сырье и состояние, однако вкус мягче.

Способы заваривания:
Заливаем водой 95-100 градусов,
При заваривании проливом (многократное заваривание с коротким временем настаивания) рассчитывается 1 грамм чая, на 20 мл воды, например для гайвани (традиционный китайский чайник для заваривания чая) 100 мл потребуется 5 грамм чая. Если любите чай покрепче, можно добавить еще пару грамм. Первый пролив настаивается 10-15 секунд и сливается, таким образом мы промываем чай, следующие проливы делаем по 20-30 секунд. После 5-6 проливов время заваривания можно увеличить. При заваривании настаиванием берём 6-7 граммов чая на чайник 500 мл в течение 2-5 минут, можно ополоснуть и промыть горячей водой чай перед завариванием.

Производитель:
Чай произведен на фабрике Юн Фа, провинции Юньнан, Китай

Выдержка:
Производство 2011 года.

Сырье Гунтин Юн Дэ:
При изготовлении этого чая использовалось мелкое сырье, поэтому он называется гунтин (дворцовый пуэр).
Готовый чай получается плотным, насыщенным, округлым, с первых проливов чай набирает свой темный цвет и плотность напитка, при этом во вкусе сохраняет мягкость.

Вкус:
Заваренный чай сочетает в себе древесно-ореховый аромат, также чувствуются ноты горького шоколада и какао, ощущается легкая приятная ягодная кислинка. За небольшой терпкостью раскрывается сладостью и оставляет приятное сладковатое послевкусие. Хорошо прогревает тело.

Эффект:
Чай пуэр прекрасно бодрит, тонизирует, придает энергии и хорошее настроение, позволяет сфокусироваться на работе. Шу пуэр также очищает организм, улучшает пищеварение и метаболизм, понижает уровень сахара в крови.

ШУ пуэр ГУ ШУ золотой лист, ЮН чжэнь

•Выдержанный шу от всемирно известной фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Чжень с гор Булан Шань (布朗山) со старых деревьев, возраст которых превышает 100 лет.

•Булан Шань располагается на южной границе Юньнани, в уезде Мэнхай. Эта большая высокогорная территория со старыми чайными садами является одним из древнейших чайных регионов Китая.

•Идеальное сочетание сбалансированного вкуса, быстрого, густого заваривания с отличным тонусом и тем самым воодушевляюще-бодрым воздействием, свойственным шу пуэрам. И все это по очень доступной цене!

• По независящим от нас причинам вес может варьироваться, в зависимости от партии, до 240г.

•аромат

яркий, сладковатый, древесный, фруктово-сливочный.

•вкус

мягкий, богато-древесный, с длительным сладковатым послевкусием фруктов и ореховыми, сливочными оттенками.

•воздействие

после нескольких пиал чувствуется приток физических и ментальных сил. Улучшается концентрация, ощущается полёт мысли.

•заваривание

Пропорция чая к воде: 7-8 гр. на 100-150 мл. Заваривать успокоившимся кипятком (90-95°С) в гайвани или глиняном чайнике.

Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с ​постепенным увеличением времени заваривания. Первая заварка – всегда промывка.

ШУ пуэр старый природный кирпич, 2015, ЮН чжэнь

•Выдержанная и дополненная версия известной линейки "Черный Жемчуг" от фабрики Синь Вэнь, марка Юн Чжень. Сырье из округа Линьцан, 2015 год. Прессованные Лао Ча Тоу, т. е. старые чайные головы - это листья Шу пуэра, которые соединились в комки при обработке. Особняком стоят от классического пуэра, а со временем выдержки, приобретают еще большую ценность во вкусе.

•Вкус и аромат:

Основную роль в композиции играют ноты чернослива, дубовой древесины и слегка терпких ягод. Раскрывает характер оттенками кекса с изюмом, оставляя напоследок послевкусие горького шоколада.

•воздействие

Плавная, но неизбежная бодрость. Наполняет организм энергией, пробуждает умственную активность

•заваривание

Пропорция чая к воде: 7-8 гр. на 100-150 мл. Заваривать успокоившимся кипятком (90-95°С) в гайвани или глиняном чайнике.

Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с ​постепенным увеличением времени заваривания. Первая заварка – всегда промывка.

Приятных чаепитий!

ШУ пуэр "BAN ZHANG" 2019, ЮН чжен, 200 Г.

•В комплекте - 2 блинчика, по 100г каждый.

•аромат:
насыщенный, сладкий, с нотами молочного ликера, фруктов и сандала.

•вкус:
глубокий, древесно-томленый, сливочный, сладкий, с ягодной кислинкой.

•воздействие:
мягко тонизирует и бодрит, вдохновляет на активную деятельность.

•заваривание:
Пропорция чая к воде: 7-8 гр. на 100-150 мл. Заваривать успокоившимся кипятком (90-95°С) в гайвани или глиняном чайнике. Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Первая заварка – всегда промывка.