Смесь приправ ГОСТ №4 от емколбаски - это высококачественная смесь специй и пряностей, разработанная специально для приготовления колбасных изделий. В состав входят такие ингредиенты, как перец черный, мускатный орех, кардамон, глюкоза и другие.
Смесь приправ подходит для приготовления различных видов колбас, включая сервелаты, салями, ветчину, рубленые колбасы, сыровяленые и сырокопченые колбасы, паштеты, кровяную и ливерную колбасу. Также она может быть использована при изготовлении молочных, русских, сливочных сосисок и вареной колбасы Краснодарской.
Норма внесения смеси составляет 0,25.0,35% к массе фарша (2,5.3,5 гр на 1 кг).
Внешний вид смеси - равномерно перемешанная однородная масса. Цвет варьируется от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков. Запах острый, перечный, свойственный данному виду смеси. Вкус жгучий, свойственный компонентам, входящим в смесь. Консистенция сыпучая, допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Смесь приправ ГОСТ №4 упакована в дой-паки по 100 грамм каждая. В комплект входит две упаковки с зип-замком, что обеспечивает удобство хранения и использования продукта.
Продукт не содержит ГМО, глютен и ароматизаторы. Условия хранения смеси приправ: в сухом месте при температуре не выше 20 градусов и влажности воздуха не более 75%. Срок хранения составляет 24 месяца.
Нажми для увеличения фото
