Специи и добавки: Нитритная соль 500 грамм (нитритно-посолочная смесь)

• Не содержит

  ГМО Соя Яйца Жиры Мальтит

• Вид соли

  Ломтики Половинки

• Цвет
  белое

• Вес
  500 г1 кг
• Цвет
  белое

• Не содержит

  Соя Яйца

• Вид соли

  Консервированные

Нитритная соль 0,6% – это профессиональный ингредиент, который придает мясным изделиям аппетитный розовый цвет и насыщенный вкус. Безопасная альтернатива селитре, она не только улучшает внешний вид продуктов, но и защищает их от бактерий, продлевая свежесть.

• Основные преимущества:
  • Создает равномерный розовый цвет
  • Защищает от патогенной микрофлоры, включая ботулизм
  • Усиливает натуральный мясной вкус и аромат
  • Продлевает срок хранения
  • Обеспечивает безопасность при хранении
• Сферы применения:
  • Сыровяленые колбасы (салями, чоризо, сервелат)
  • Вареные колбасы, сосиски, сардельки
  • Ветчины, бекон, карбонад
  • Солонина и мясные консервы
  • Копчение мяса и сала
• Рекомендации по использованию:
  • Дозировка: 15-20 г на 1 кг мяса
  • Тщательно перемешивать с фаршем
  • Натирать цельные куски мяса со всех сторон
  • Выдерживать согласно рецептуре

Упаковка 500 г удобна для домашнего использования. Продукт соответствует всем требованиям безопасности и качества.

• Цвет
  белый
• Применение
  домашние колбасымясные изделиякопчение

• Цвет
  белое

Нитритная соль – это специальная пищевая добавка, предназначенная для приготовления мясных изделий, таких как домашние колбасы, копчености и рыбные деликатесы. Она не только улучшает вкус и цвет продуктов, но и выступает в роли консерванта, предотвращая развитие вредных бактерий.

• Безопасность и качество: Наша нитритная соль производится из высококачественных ингредиентов, соответствует всем стандартам безопасности и не содержит вредных примесей.
• Удобство использования: Легко растворяется в воде и равномерно распределяется по мясу, обеспечивая равномерный посол.
• Экономичность: Позволяет сократить время посола и улучшить качество конечного продукта.

Идеально подходит для засолки мяса, копчения, приготовления сыровяленых и сырокопченых колбас. Рекомендуемая дозировка: для вареных, жареных, варено-копченых колбас – 10-15 г на 1 кг фарша; для сыровяленых колбас – 20-25 г на 1 кг фарша.

• Вес
  100 г
• Цвет
  белый
• Состав
  0,5-0,6% нитрита натрия99,3-99,5% хлорида натрия0,001% антислеживателя Е536не более 1% влаги0,005-0,008% нерастворимого в воде осадка
• Производитель
  ОАО «Мозырьсоль», Республика Беларусь

Нитритная соль «НИСО-0,6» — это специальная пищевая добавка, предназначенная для использования в домашнем производстве колбас, ветчин и других мясных изделий. Она не только придает продуктам аппетитный нежно-розовый цвет, но и усиливает их вкус, делая его более насыщенным и выраженным.

Преимущества использования:

• Безопасная альтернатива пищевой селитре
• Увеличивает срок хранения мясных изделий
• Оптимальная норма использования — до 2% от массы фарша

При термообработке содержание нитрита натрия в продукте уменьшается, что делает его использование безопасным для здоровья. Нитритная соль «НИСО-0,6» — это ваш надежный помощник в приготовлении вкусных и качественных мясных деликатесов дома.

• Не содержит

  Соя Яйца Мальтит

• Вид соли

  Половинки

• Цвет
  белый
• Эффект
  придает нежно-розовый окрас, усиливает вкус, увеличивает срок хранения
• Применение
  приготовление домашних колбас, ветчин
• Безопасность
  содержание нитрита натрия уменьшается при термообработке