Цвет ярко-золотистый. Аромат: цветочный, с нотами ячменя, свежескошенной травы, дерева и ванили. Вкус виски сладкий, минеральный, с оттенками меда, пряностей, бузины. Послевкусие длительное, пряное с полутонами кардамона и меда. Виски Bushmills истинный продукт Ирландии, на чей характер и дух повлияла природа. Употребляется как аперитив. Основанная на изрезанной береговой линии Северной Ирландии дистиллерия, использует воду, прошедшую по пластам базальтовых пород. Особую мягкость Bushmills придают односолодовых спирты, полученные методом тройной дистилляции в медных кубах. Все стадии производственного цикла - от соложения ячменя до выдержки в дубовых бочках происходят в одном месте на дистиллерии Old Bushmills. Это позволяет обеспечить высокий уровень контроля качества виски.