Станок листогибочный электромеханический STALEX, EFMS 3020, арт. 373313

Rotor - представляет собой печь с поворотной тележкой. Горелка и теплообменник расположены с задней стороны, что значительно сокращает занимаемую площадь.Относится к типу конвекционных печей с принудительной циркуляцией воздуха. Благодаря своей многофункциональности может использоваться для выпечки различных сортов хлеба и мучных кондитерских изделий.Равномерная подача потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает равномерное и эффективное выпекание с ростом объема теста и образованием аромата изделия. Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание изделий и низкое потребление энергии.Печь выполнена из нержавеющей стали и оснащена одной пекарной камерой. Представляет собой систему модульного типа, что обеспечивает повышенную надежность в отношении структурного расширения, которое возникает в процессе работы.Мощный парогенератор, расположенный внутри пекарной камеры, приводится в действие программируемой системой таймеров и производит пар в необходимом количестве для выполнения даже самых сложных задач.Печь может работать как на жидком, так и на газообразном топливе, а также от источника электроэнергии. Ее особая конструкция позволяет свести к минимуму потребление электроэнергии, что обуславливает значительную экономию топлива.Выпускается с электромеханической или цифровой панелью управления.!!! При оформлении необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая !!!Технические параметрыПротивни: 600х800 ммПроизводительность: 125 кг/чТепловая мощность: 58 кВтВнешние габариты: 1440х1930х2220 ммВес: 1530 кгПанель управленияПечь оборудована пультом управления, очень простым в обращении. Все функции на нём отражаются с помощью пентограмм. Полнота функций в нём дополнена простотой в использовании и удобством доступа. Оборудован двойным термостатом, таймерами, переключателями режимов и кнопкой аварийной остановки. Опционально имеется вариант с электромеханическим или программно-цифровым управлением. Цифровой пульт управления может подключаться напрямую к персональному компьютеру.Рабочие характеристикиМаксимальная рабочая температура – 300°C. Режим работы – непрерывный 24 часа в сутки. Потери тепла при открывании дверцы – около 20°C. Средняя скорость прироста температуры – около 8-10°C. Скорость вращения тележки – 3.625 об./мин. Температура поверхности внешних панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру в помещении. Система подвески тележки или платформы с максимальной нагрузкой в 300 кг. Теплоизоляция выполнена из прессованных панелей стекловаты. Не применяются никакие токсичные материалы. Декларация соответствия CE в соответствии с применяемыми европейскими директивами предоставляется вместе с машиной.КонструкцияПечь выполнена из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной от 1 до 5 мм. Различная толщина листовой стали, специальная система гибки и особая комбинация элементов снижает и оптимизирует...

Ротационная печь Bassanina FR MINI E46.10 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.Сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость.Конструкция выполнена из нержавеющей стали.!!! При оформлении необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая !!!Особенности:Дозированная подача параНизкая скорость циркуляции воздухаПрограммируемый таймерСпециальная система теплообменаПарогенератор 2 термостатаКлапан выпуска пара с ручным управлениемВытяжной зонтКрюк с грузоподъемностью 300 кг для верхнего крепления тележкиДверца с двойным остеклениемБезопасная внутренняя ручкаЗащитные перчаткиДополнительные характеристики:Количество уровней расстоечного шкафа: 16Расстояние между уровнями ротационной печи: 83 ммРасстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 ммПлощадь выпекания: 2,4 м2Опции (приобретаются отдельно):Двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)Автоматический клапан удаления параАвтоматический подъем тележкиПоворотная платформаОсновные характеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 10Размер противня 600х400 ммТемпературный режим 300 °СМощность 14 кВтШирина 920 ммГлубина 1040 ммВысота 2140 ммВес (без упаковки) 465 кгСтрана-производитель Италия

Печь ротационная Bassanina Rotor 68 используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, теплообменник - из жаропрочной нержавеющей стали, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты. Односкоростной электродвигатель. 2 термостата. Рабочие переключатели. Кнопка аварийной остановки Вытяжной зонт. Поворотная платформа. Дверца с двойным остеклением. Безопасная внутренняя ручка. Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды. Производительность: 125 кг/ч. Время непрерывной работы: 24 часа в сутки. Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C. Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C. Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин. Максимальная грузоподъемность: 300 кг.

Жарочная поверхность Heidebrenner LINE 700 644752-1/В предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования. Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью. Сковорода оснащена двумя ящиками для хранения продуктов питания и кухонного инвентаря. Передняя панель выполнена из абразивного материала Scotch Brite. На панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя два термостата, служащий для регулирования температуры тепловой обработки. Оборудование имеет степень защиты IPX5.

Льдогенератор Brema Muster 800A с воздушным типом охлаждения без встроенного бункера для хранения льда предназначен для производства чешуйчатого льда. Аппарат для производства льда модели Muster 800А способен произвести до 900 кг/сутки льда в форме чешуек толщиной от 1,5 мм до 3 мм и температурой -5…-10°C. Оборудование выполнено из нержавеющей стали и работает на экологически чистом хладагенте R 404a. Система «sprayers system» контролирует состояние форсунок (через которые вода с помощью помпы напыляется на испаритель). Модель оснащена электромеханическим управлением, вертикальным фиксированным испарителем, очищаемым фильтром от накипеобразования. Корпус с отделкой Scotch Brite, испаритель - из алюминиевого сплава Anticorodal, рама - из нержавеющей стали, детали - из пластика ABS.

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IF101L способен за короткое время охладить и заморозить различные продукты питания, а также готовые блюда высокой температуры после приготовления. Аппарат используется на предприятиях общественного питания: от небольших кафе до крупных ресторанов, в сфере торговли и др. Особенности и преимущества: Электромеханическая панель управления. LCD-дисплей + датчик. Программа I.F.R.: интеллектуальное определение консистенции продуктов. RGB MSG LED-подсветка: синий / желтый / красный светодиоды. Распашная дверца. Ручка - из нержавеющей стали AISI 304 с системой двойного захвата. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA это технологичные и эффективные устройства, спроектированные специально для простой эксплуатации без необходимости использования специальных навыков. Отличительная особенность моделей это умное определение консистенции продуктов.

Шкаф шоковой заморозки SAGI (САГИ) IF101S это оборудование для долговременного хранения продуктов питания и готовых блюд, их охлаждения и заморозки. Устройство имеет интеллектуальное управление с несколькими полезными автоматическими программами, позволяющими эффективно замораживать больше объемы. Особенности и преимущества: Электромеханическая панель управления. LCD-дисплей + датчик. Программа I.F.R.: интеллектуальное определение консистенции продуктов. RGB MSG LED-подсветка: синий / желтый / красный светодиоды. Распашная дверца. Ручка - из нержавеющей стали AISI 304 с системой двойного захвата. Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда SAGI из модельного ряда ULTRA это технологичные и эффективные устройства, спроектированные специально для простой эксплуатации без необходимости использования специальных навыков. Отличительная особенность моделей это умное определение консистенции продуктов.

Льдогенератор SCOTSMAN (СКОТСМАН) MAR 76 WS это современный прибор для производства чешуйчатого льда, используемого в пищевой промышленности, в магазинах, ресторанах. Также устройство может применяться для компаний, занимающихся хранением медицинских препаратов и изделий, а также для фармацевтики. Особенности и преимущества: Испаритель и лезвие скребка для льда из нержавеющей стали AISI 304. Поднос для воды из пищевого АБС-пластика. Электромеханическая панель контроля. Защитный датчик от низкого уровня воды. Приводной двигатель/редуктор с клиноременной передачей. Панели из нержавеющей стали с отделкой scotch-brite. Двухпозиционный ручной переключатель с недельным программируемым таймером. Бункер не прилагается к льдогенератору, заказывается отдельно. Льдогенераторы серии MAR от итальянского бренда SCOTSMAN это оборудование полупромышленного назначения, которое отличается высокой производительностью льда. Модельный ряд представлен моделями разной мощности, с воздушным или водяным охлаждением. Для всех льдогенераторов этой серии требуется обязательное подключение к водопроводу.

Льдогенератор SCOTSMAN (СКОТСМАН) MAR 308 SPLIT производит чешуйчатый лед и отличается тем, что не имеет собственной интегрированной охлаждающей установки или компрессорного блока. Это компактное полупромышленное оборудование, которое может размещаться даже в условиях ограниченного свободного места. Особенности и преимущества: Испаритель и лезвие скребка для льда из нержавеющей стали AISI 304. Поднос для воды из пищевого АБС-пластика. Электромеханическая панель контроля. Защитный датчик от низкого уровня воды. Приводной двигатель/редуктор с клиноременной передачей. Панели из нержавеющей стали с отделкой scotch-brite. Двухпозиционный ручной переключатель с недельным программируемым таймером. Бункер не прилагается к льдогенератору, заказывается отдельно. Льдогенераторы серии MAR от итальянского бренда SCOTSMAN это оборудование полупромышленного назначения, которое отличается высокой производительностью льда. Модельный ряд представлен моделями разной мощности, с воздушным или водяным охлаждением. Для всех льдогенераторов этой серии требуется обязательное подключение к водопроводу.

Льдогенератор SCOTSMAN (СКОТСМАН) MAR 208 SPLIT это специализированное оборудование, которое используется для производства колотого (чешуйчатого) льда в форме битого стекла. Устройство имеет корпус из нержавеющей стали и отличается от аналогов отсутствием встроенного холодильного агрегата. Особенности и преимущества: Испаритель и лезвие скребка для льда из нержавеющей стали AISI 304. Поднос для воды из пищевого АБС-пластика. Электромеханическая панель контроля. Защитный датчик от низкого уровня воды. Приводной двигатель/редуктор с клиноременной передачей. Панели из нержавеющей стали с отделкой scotch-brite. Двухпозиционный ручной переключатель с недельным программируемым таймером. Бункер не прилагается к льдогенератору, заказывается отдельно. Льдогенераторы серии MAR от итальянского бренда SCOTSMAN это оборудование полупромышленного назначения, которое отличается высокой производительностью льда. Модельный ряд представлен моделями разной мощности, с воздушным или водяным охлаждением. Для всех льдогенераторов этой серии требуется обязательное подключение к водопроводу.