Спиральный тестомес Sinmag SM 80Tиспользуется для интенсивного замеса теста (влажностью 39-54%) из пшеничной и ржаной муки.Машина снабжена двумя двигателями (T) - один двигатель вращает дежу, второй приводит в движение месильный орган, что значительно повышает степень надежности оборудования.ОсобенностиТестомес снабжен таймером, регулирующим время работы на 1-ой и 2-ой скорости.1-ая скорость предназначена для перемешивания сырья, 2-ая - для замеса теста.Благодаря этому, а также спиральной форме месильного органа, процесс замеса теста происходит значительно быстрее, чем на других тестомесах.Тестомес оснащен электромеханической панелью управления.Корпус из окрашенного металлаХарактеристикиСкорость вращения:Спираль: 125 / 250 об/мин.Дежа: 17,2 об/мин. Вместимость муки: 50 кг Мощность:Двигатель для вращения спирали: 4,5 кВтДвигатель для вращения дежи: 0,75 кВт(!) Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только .
Нажми для увеличения фото
