Тестомес Itpizza M-16-2S-C 380В

Спиральный тестомес APACH Bakery Line V 120 предназначен для замешивания теста с влажностью более 55%: пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного и теста для различных кондитерских изделий. Благодаря ременной трансмиссии достигается практически бесшумная работа. Оборудование заметно повышает качество продукта, делает его равномерно мелкопористым и увеличивает объём в 1.5-2 раза. Корпус, дежа, спираль и центральный отсекатель выполнены из нержавеющей стали.Отлично подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, на разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита.Ключевые особенности:2 скорости2 мотора2 опциональных электро-механических таймераОдинарная трансмиссияВозможность замешивать маленькие порции тестаРеверс дежи на первой скоростиРеменная передачаОборудование соответствует действующим требованиям безопасности ЕССкругленный дизайн разработан специально для лёгкой и удобной очисткиДополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):Датчик температурыКрышка из плексигласаЗамена цвета (варианты цветовых решений уточняйте у менеджера)

Спиральные тестомесы используются для замешивания различных видов дрожжевого теста. Двухскоростной спиральный тестомес HS20 позволяет производить замес теста в один или два цикла, то есть на одной или двух скоростях.При работе на одной скорости смешивание ингредиентов и замес теста происходит одновременно, при двух — смешивание производится на меньшей скорости, а замес на большей, что лучшим образом сказывается на текстуре продукта и его потребительских свойствах.Тесто получается эластичное, однородной консистенции. Большим преимуществом модели HS20 является наличие электронного таймера для установки времени замешивания, механические таймеры, как правило, быстро выходят из строя. Дежа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, объем 21 литр.

Тестомес спиральный Prismafood IBM 20 – это идеальная машина для пиццерий, пекарен и семей. Специальная форма спирали позволяет получать идеально однородное тесто за несколько минут. Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали. Система передачи практически бесшумная благодаря использованию редукторного двигателя с масляной ванной. Дополнительно оборудована насадкой для взбивания теста. Машина имеет 1-летнюю гарантию от механических дефектов изготовления.

Тестомес вилочный Prismafood ITF 35 2V используется для замеса плотного теста. Модель оснащена чашей, защитной откидной решеткой, таймером и колесами. Вилка выполнена из нержавеющей стали AISI 304.