- Литая кастрюля диаметром 20 см
- Подходит абсолютно для всех плит, включая индукцию
- Можно ставить в духовку без ручек
- Съемные ручки в комплекте
Кастрюля диаметром 20 см от немецкого бренда AxWild со съемными ручками. Не деформируется при перепаде температур, равномерно распределяет тепло.
Долговечное покрытие PEEK (не тефлон) толщиной 55 мкр имеет разрешенную температуру длительной эксплуатации от -40 до +260 °С и выдерживает кратковременное нагревание до +300 °С. Сохраняет при этом свои великолепные механические свойства, жесткость и сопротивление ползучести, уникально высокий предел прочности при растяжении на изгибе.
Покрытие PEEK (полиэфирэфиркетон) обладает чрезвычайной твердостью и исключительной стойкостью к истиранию и царапинам. Во время испытаний показывает рекордные результаты по количеству циклов на истирание, что гарантирует высочайший срок эксплуатации покрытия.
Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине в деликатном режиме жидкими средствами (без абразивов).
Почувствуйте все преимущества посуды AxWild, приготовив Айвар с баклажанами:
Ингредиенты:
- Баклажаны – 500 г
- Болгарский перец – 650 г
- Сахар – 1/3 ст. ложки
- Соль – 15–20 г
- Масло растительное – 20 мл
- Уксус винный или яблочный – 15 мл
- Чеснок – 1–2 зубчика
Овощи помыть, выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком для выпечки (арт. 200409). Баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах.
Запекать овощи в разогретой до 200 °С духовке: баклажаны – до мягкости, перцы – до темных подпалин. Баклажаны готовятся примерно 45–50 минут, болгарские перцы – 25–35 минут. Во время готовки овощи несколько раз перевернуть для равномерной пропекаемости.
Вынуть овощи из духовки, слегка остудить, очистить от шкурки, семян и хвостика. Перетереть овощи на крупной терке (арт. 200398).
Переложить измельченные баклажаны и перцы в кастрюлю с толстым дном. Добавить соль и свежемолотый перец с помощью набора (арт. 211815), сахар, измельченный чеснок и влить растительное масло. Все перемешать.
Довести до кипения и варить 15 минут на среднем огне, периодически помешивать. В конце влить уксус и еще раз перемешать.
Советы профессионалов:
- Для яркого, насыщенного цвета блюда использовать красный болгарский перец.
- Использовать антипригарную кастрюлю и не допускать пригорания соуса во время готовки, иначе испортите вкус блюда нотами гари.
Если у вас остались вопросы, вы можете написать нам в Telegram.
