- Сделано в Германии
- 4 вида нарезки
- Судок с резиновыми ножками для овощерезок и терок Borner моделей
- Классика, Практика, Тренд, Профи, JetSet
С этим уникальным набором вы быстро аккуратно и красиво нарежете любимые салаты. Набор для корейской моркови «Классика» позволяет делать 4 вида нарезки.
Виды нарезки:
1. Тонкая длинная соломка. Нарезка толщиной 1,8 мм из плотных овощей а-ля «корейская морковь»: морковь, дайкон, кабачок, свекла. Положите продукт вдоль терки и режьте в одном направлении – от себя.
2. Тонкая короткая соломка. Приготовление нежных салатов из редиса, огурца, моркови, перца или яблока. Подготовка овощей для пережарки. Расположите продукт короткой стороной к ножам и режьте в двух направлениях.
3. Мелкая крошка. Шинковка лука или капусты для пирожков, котлет, зраз или рулетов. Режьте в обоих направлениях.
4. Мелкая стружка. Натирание сыра для пасты или шоколада для десертов. Резать можно как в одном, так и в двух направлениях.
Секреты приготовления моркови по-корейски:
1. Чтобы получилась длинная ровная нарезка, надо выбирать крупную морковь треугольной формы. Чем длиннее морковь, тем длиннее соломка.
2. Чтобы аккуратно и безопасно нарезать морковь до конца обязательно используйте плододержатель (продается отдельно). Закрепите морковь в плододержателе, насадив толстым концом на штырьки, немного утопите ее заднюю часть внутрь держателя.
3. Терку установите на судок, так морковь при движении вниз не будет упираться в стол, вся нарезка окажется в судке, а рабочая поверхность останется чистой.
4. Режьте только в одном направлении и равномерно давите по всей длине продукта.
Если у вас остались вопросы, вы можете написать нам в Telegram.
