Тунец – это диетический продукт, богатый витаминами A, D, C и группы B, а также полиненасыщенными жирами Омега-3 и Омега-6. Он содержит большое количество йода, калия и селена, что делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Тунец универсален в использовании. Его можно применять для приготовления:
- Суши
- Салатов
- Первых и вторых блюд
Медальоны из тунца можно готовить на гриле, запекать или жарить. Перед обжариванием стейки рекомендуется запанировать или замариновать. Они идеально подходят для карпаччо (тонко нарезанные кусочки сырого, приправленного мяса тунца) или тартара (приправленные и маринованные кубики мяса тунца).