В основе хлеба «Фермерский» цельно смолотая пшеничная мука, которая, в отличие от обычной, содержит намного больше витаминов и минералов. Самые полезные микроэлементы самой природой собраны как раз в оболочке зерна, тех самых отрубях, которые мы так ценим, но почему-то старательно удаляем перед помолом. Витамины Е, Н и группы В, кальций, марганец, железо, хром – вот далеко не полный список микроэлементов в составе цельнозерновой муки, но главное преимущество продукта - природная клетчатка, особые волокна, которые улучшают пищеварение, препятствую всасыванию холестерина и регулируют уровень сахара в крови. Рацион, насыщенный клетчаткой, диетологи всего мира называют лучшей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.