Крупы Белорис

Чем polezzno: Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом, белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.                       Содержит все незаменимые аминокислоты. Фосфор, цинк и кальций необходимы для поддержания здоровья костей, зубов и кожи. Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови. Магний и медь полезны для сердца и сосудов. Низкий гликемический индекс позволяет использовать киноа в диетическом питании. Если вы следите за фигурой, активно занимаетесь спортом или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, введите в свой еженедельный рацион этот вкусный и полезный натуральный продукт! Рецепты: Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки – 15-20мин. Ризотто с киноа  Отварите 1 стакан киноа. Обжарьте лук, чеснок и грибы на оливковом масле 3 минуты. Добавьте нарезанную кусочками по 2 см свежую спаржу. Готовьте еще 5 мин, посолите и поперчите. Добавьте овощи и 1/3 стакана грибного бульона, тушите еще около 10 минут до кремовой консистенции. Готовое блюдо украсьте зеленью или сыром. Быстрый салат с киноа  Порежьте один помидор и половину авокадо, порвите руками салатные листья, добавьте вареную киноа, ½ ч. ложки кунжута и перемешайте. Заправьте салат соусом из сока лайма и оливкового масла – совсем чуть-чуть, салат получается сочный даже без заправки.

Белая, красная, черная и микс трех видов киноа для полноты кулинарных экспериментов! Черная киноа, пожалуй, самый редкий вид этого североамериканского растения. Она немного превосходит по питательности другие сорта и обладает красивым насыщенным цветом даже в приготовленном виде. Черная киноа – идеальная основа для ризотто и паэльи. Ее с успехом можно использовать как моно-гарнир, или как ингредиент салатов, супов и смузи. Чем polezzno: Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом, белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.  Не содержит глютен, обладает низким гликемическим индексом. Это позволяет использовать киноа в диетическом питании. Содержит фосфор, цинк и кальций для здоровья костей, зубов и кожи. А входящий в состав киноа лизин помогает кальцию усваиваться. Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови. Магний и медь полезны для сердца и сосудов. Если вы следите за фигурой, активно занимаетесь спортом или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, введите в свой еженедельный рацион этот вкусный и полезный натуральный продукт! Рецепты: Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки – 15-20мин. Руккола, шпинат, спелые помидоры, черная киноа и заправка из лимонного сока и оливкового масла – сытный, красивый и ароматный летний салат!  Посолить и поперчить по вкусу. Плов из киноа с грибами. Обжарьте 200 г грибов, 1 луковицу и 1 зубчик чеснока на оливковом масле. Добавьте 500 г предварительно хорошо промытой сырой киноа и обжаривайте еще 2 мин. Затем влейте в сотейник 0,5л любого бульона. Посолите, и готовьте, постоянно помешивая, до полной готовности 20-25 минут.

Смесь Полбы, Овса и Семян Амаранта. Для ясности и остроты мышления необходимо регулярно подпитывать мозг полезными веществами – витаминами и минералами. Смесь Семян Амаранта, резаных Зерен Овса и Полбы создана специально для поддержки ИНТЕЛЛЕКТА. Состав продукта характеризуется изысканным вкусом и повышенной питательностью для мозговых клеток и сопутствующих систем организма.Улучшение памяти и концентрации – омега-3 и омега-6, содержащиеся в семенах Амаранта, укрепляют сосуды головного мозга.Устойчивость к стрессовым ситуациям – никотиновая кислота усиливает выработку гормонов-нейромедиаторов (адреналина, дофамина, норадреналина).Активизация эмоциональных сил – состав Полбы способствует улучшению кровообращения и предотвращает дефицит железа.Укрепление нервной системы – селен, цинк, витамин Е и другие компоненты Овса улучшают настроение, восстанавливают функции памяти.Защита от авитаминоза – Смесь содержит комплекс природных витаминов, минимизируя причины появления головокружений.

Белая, красная, черная и микс трех видов киноа для полноты кулинарных экспериментов!  Микс из киноа, пожалуй, самый нарядный вариант этой крупы. Пусть вас не пугает немного разное время ее приготовления: белая и красная киноа отлично держат форму при варке, поэтому варить микс из киноа нужно около 25 минут, ориентируясь на время приготовления черной ее разновидности. Чем polezzno: Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом, белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.   Не содержит глютен, обладает низким гликемическим индексом. Это позволяет использовать киноа в диетическом питании. Содержит фосфор, цинк и кальций для здоровья костей, зубов и кожи. А входящий в состав киноа лизин помогает кальцию усваиваться. Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови. Магний и медь полезны для сердца и сосудов. Если вы следите за фигурой, активно занимаетесь спортом или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, введите в свой еженедельный рацион этот вкусный и полезный натуральный продукт! Рецепты: Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки – 15-20мин. Замените рис на микс киноа в рецепте фаршированного перца. Вегетарианский вариант: смешайте предварительно промытую и сваренную киноа, обжаренные с репчатым луком и морковью грибы, и зелень. Фаршируйте перец начинкой и тушите его в подливе из томатной пасты и специй или запеките в духовке. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Паштет закусочный. Смешайте пол-стакана отваренной киноа, 100 г творожного сыра и 100 г икры минтая (или другой рыбной икры). Полученный паштет намажьте на канапе и украсьте свежим огурчиком!

Белая, красная, черная и микс трех видов киноа для полноты кулинарных экспериментов! По текстуре красная киноа более хрустящая. Красную киноа нужно варить чуть дольше – около 20-25 минут. Как и любой другой вид киноа, обязательно промойте крупу холодной водой перед варкой, чтобы убрать возможную горчинку. Можно замочить киноа перед отвариванием на час или два. Чем polezzno: Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом, белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.   Не содержит глютен, обладает низким гликемическим индексом. Это позволяет использовать киноа в диетическом питании. Содержит фосфор, цинк и кальций для здоровья костей, зубов и кожи. А входящий в состав киноа лизин помогает кальцию усваиваться. Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови. Магний и медь полезны для сердца и сосудов. Если вы следите за фигурой, активно занимаетесь спортом или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, введите в свой еженедельный рацион этот вкусный и полезный натуральный продукт! Рецепты: Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки – 15-20мин. Средиземноморский огуречный салат. Нарезать 2-3 огурца, добавить к ним 1 чашку греческого йогурта, мелко нарезанный укроп и 1 чашку киноа. Все перемешать, поперчить и посолить по вкусу. Салат с тыквой. Хорошо промыть и отварить 200 г киноа. Смешать готовую киноа, 300 г запеченной порезанной кубиками тыквы, 150г феты и горсть тыквенных семечек. Заправка: столовая ложка меда, 2 столовые ложки тахини, 1 столовая ложка оливкового масла и соль.

Горох маш, или бобы мунг, или зелёная соя, или золотистая фасоль – зернобобовое растение, пришедшее к нам из Индии. Горошины маша мелкие, глянцевые, овальной формы и ярко-зелёного цвета. В странах Азии используется давно, в последнее время становится популярным и в нашей стране. Интерес к машу не случаен. Горох маш имеет все основания считаться полезным продуктом, потому что его химический состав богат и разнообразен.  Чем polezzno: Маш используют для антитоксикации своего организма и для снижения уровня сахара в крови. Высокое содержание клетчатки поможет стабилизировать уровень холестерина. Помогает стабилизировать состояние женщины в периодах менопауз. Содержит высокое количество витаминов В1, В2, В5, В6,В9, А, Е, Н и РР и минералов: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо.         Если вы вегетарианец, следите за фигурой, предпочитаете экологически чистые продукты или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, маш займет достойное место в вашем рационе. Рецепты: Салат с машем, черри и тимьяном Промытый маш варить в течении 20 минут. Посолить, затем варить еще 10 минут. Помидоры черри порезать пополам. Приготовить заправку. Смешать 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 ч. ложку горчицы, листики 5 веточек тимьяна, 2 размельченных зубчика чеснока. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.  Суп пюре с машем и зеленым горошком.  Мелко нарезать 4 картофелины и отварить до готовности. В воде от картошки отварить 400 г. свежемороженного зеленого горошка в течении 5 минут. Овощи поместить в чашу блендера, добавить 1 ч. ложку кари, 1 ч. ложку молотого имбиря, 30 г. свежего базилика, соль, перец по вкусу и 2 стакана воды, в которой варились овощи. Тщательно размолоть все ингредиенты до однородной массы. В готовый суп добавить 200 г. пророщенного маша. 

Чем polezzno: Ценный источник растительного белка, киноа содержит его больше, чем многие виды мяса. При этом, белок киноа обладает сбалансированным составом аминокислот, похожим на состав белка молочных продуктов.                       Содержит все незаменимые аминокислоты. Фосфор, цинк и кальций необходимы для поддержания здоровья костей, зубов и кожи. Высокое содержание легко усваиваемого железа помогает поддерживать оптимальное содержание гемоглобина в крови. Магний и медь полезны для сердца и сосудов. Низкий гликемический индекс позволяет использовать киноа в диетическом питании. Если вы следите за фигурой, активно занимаетесь спортом или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, введите в свой еженедельный рацион этот вкусный и полезный натуральный продукт! Рецепты: Не забудьте промыть киноа перед приготовлением, чтобы готовое блюдо не горчило! Время варки – 15-20мин. Ризотто с киноа  Отварите 1 стакан киноа. Обжарьте лук, чеснок и грибы на оливковом масле 3 минуты. Добавьте нарезанную кусочками по 2 см свежую спаржу. Готовьте еще 5 мин, посолите и поперчите. Добавьте овощи и 1/3 стакана грибного бульона, тушите еще около 10 минут до кремовой консистенции. Готовое блюдо украсьте зеленью или сыром. Быстрый салат с киноа  Порежьте один помидор и половину авокадо, порвите руками салатные листья, добавьте вареную киноа, ½ ч. ложки кунжута и перемешайте. Заправьте салат соусом из сока лайма и оливкового масла – совсем чуть-чуть, салат получается сочный даже без заправки.

Мы отобрали лучшие зёрна полбы и бережно порезали их на несколько частей. Получилась крупа, сохранившая самые ценные части зерна – оболочку и зародыш, которых лишены современные крупы, прошедшие глубокую промышленную переработку.Благодаря равномерной структуре, резаная полба очень просто и быстро готовится. Крупинки равномерно впитывают влагу и быстро развариваются без предварительного замачивания. Готовые блюда имеют приятную текстуру и насыщенный аромат.Полба - это прародительница современной пшеницы. Исконно почитаемый нашими предками злак, который содержит огромное количество микроэлементов и все необходимые аминокислоты.Витаминный состав полбы богат и разнообразен: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, витамин PP, витамин E.Также резаное зерно полбы может похвастаться наличием большого количества микроэлементов:содержание белка в зернах полбы достигает 27-37%, магний, калий, цинк, железоПомимо вышеперечисленного, в составе полбы содержатся кальций, медь, марганец и селен.

Рис ширатаки - это настоящая находка для любой диеты. Он низкокалориен - всего 9 ккал на 100 грамм и низкоуглеводен - в ней всего 0,5 углеводов на 100 грамм. Рис Ширатаки получают из коньяковой муки, произведенной технологии, аналогичной производству обычной пшеничной муки.

Употребление пророщенных семян полбы несет колоссальную пользу здоровью. Проростки используются как лечебное и оздоровительное средство. Кроме того, проращивание зерна - очень интересное и увлекательное занятие: когда цельное зерно дает побеги - живые зеленые росточки, то появляется желание следить и ухаживать за ними. И тогда проращивание полбы не будет казаться утомительным и сложным занятием.  Полба (спельта) - Экологичный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой-панцирем. Полба отличается : -большим содержанием белка, витамина В, железа, клетчатки. -низким содержанием глютена. Если Вы  в поиске вкусных продуктов без глютена, то можете согласовать с лечащим врачом включение полбы в свой рацион. Подробнее о полбе в диетическом питании и при целиакии. -наличием 18 уникальных, незаменимых аминокислот. -уникальной молекулярной структурой полезных веществ, легко усваивающихся организмом. -волшебным, натуральным вкусом.   Регулярное употребление в пищу полбы способствует: -укреплению иммунитета -нормализации веса и созданию красивой фигуры -нормализации уровня сахара в крови -улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем -снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.   Польза пророщенного зерна для организма неоценима. 

Предгорья Алтая — родные места для гречихи, где она растёт в диком виде вот уже 3,5 тысячи лет. При культивировании на полях гречиха никогда не болеет, не нуждается в опрыскивании пестицидами и минеральной подкормке, легко хранится, сохраняя всхожесть и свои ценные свойства в течение многих лет. Отличающаяся оптимально сбалансированным биохимическим составом, высокой пищевой и энергетической ценностью, гречка по праву считается одним из лучших диетических продуктов. Важнейшее свойство белков гречихи — их хорошая растворимость и усвояемость.   Гречка содержит витамины В1, В2, В6, кальций, фосфор, йод, соли железа, и кроме того, превосходит все зерновые культуры по содержанию флавоноида рутина (витамина P). Наиболее богата природными антиоксидантами, витаминами группы B, макро- и микроэлементами пророщенная гречка, которую легко получить в домашних условиях из нашей зеленой гречки.

Если вы следите за фигурой, предпочитаете экологически чистые продукты или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, зеленая гречка займет достойное место в вашем рационе. «Царица круп». Лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В. Железа в 5 раз больше, чем в других крупах. Калий, медь, фосфор, цинк, калий, магний – богатейший минеральный состав. Содержит витамин Р или рутин, помогающий укреплять сосуды. Высокое содержание легко усваиваемого растительного белка.

Чем polezzno: Структура колоса полбы защищает зерно от вредителей, грибковых заболеваний и химического загрязнения почвы. Это  позволяет называть полбу экологически чистым продуктом. Высокое содержание растительного белка, клетчатки и сложных углеводов надолго дают ощущение сытости и позволяют контролировать вес. Уровень глютена значительно ниже, чем в злаках современной селекции. В сравнении с обычной пшеницей, гораздо выше содержание магния, железа, цинка и витаминов группы В. Рецепты: Каша из полбы обладает сладковато-ореховым вкусом. Чтобы готовая полба была рассыпчатой, замочите ее перед варкой в воде. Каша из полбы в мультиварке. Вам потребуется 500 г полбы, ½ л молока или воды, ванильный сахар. Поместить продукты в емкость мультиварки, установить режим «каша» на полчаса. Посыпать готовую кашу ванильным сахаром, по вкусу добавить ягоды, фрукты или варенье. Плов из полбы с грибами. 2 стакана полбы немного обжарить в топленом масле (3 ст.л), добавить 5 стаканов кипяченной воды,посолить, закрыть крышку и оставить до готовности. В это время отварить 1 кг. грибов, если грибы маленькие, то можно их не разделывать на части. 2 луковицы нарезать полукольцами и жарить в топленом масле (1 ст.л), добавить к луку варенные грибы, немного обжарить. Потом когда полба будет готова добавить к ней грибы с луком и перемешать, подавать теплым.

Воздушные зерна гречки – сытные, натуральные, полезные и низкокалорийные! Лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают сохранять естественную красоту и справляться со стрессом. Гречка – настоящий рекордсмен по содержанию легко усваиваемого железа, опережая другие крупы в 5 раз! Железо отвечает за поддержание уровня гемоглобина в крови человека. Калий, медь, фосфор, цинк, калий, магний, фолиевая кислота – богатейший минеральный состав гречки делает ее полезной человеку в любом возрасте. Возможно, именно поэтому гречку называют «царицей круп». Содержит 2 редких вещества, помогающих сохранять здоровье сердечно-сосудистой ситсемы: витамин Р или рутин, и кверцитин. Высокое содержание легко усваиваемого растительного белка.

Этот рис очень хорошо подходит для приготовления  плова, рассыпчатых гарниров, рагу, салатов с овощными ингредиентами. Отличается от традиционной белой крупы повышенной питательной ценностью, нежно-розовым оттенком, сохранением целостности ядер при варке, превосходным вкусом и ароматом. Розовый рис – улучшенный аналог узбекской Девзиры оригинальный продукт функционального назначения по пищевой и питательной ценности, занимающий промежуточное положение между рисом, шлифованным и нешлифованным. Благодаря оптимально подобранной степени шлифования зерна риса в нём максимально сохранены все ценные вещества. Розовый рис имеет повышенное содержание полноценного белка (8-10 %) с набором всех незаменимых аминокислот, витаминов группы Е, В, РР. Употребление в пищу такого риса снижает риск возникновения онкологических заболеваний, способствует устранению гиповитаминоза. Розовый рис отличается от традиционной шлифованной белой крупы высокими кулинарными достоинствами. 

Розовый рис - слабошлифованный непропаренный рис. Содержит большое количество клетчатки. Регулирует работу кишечника, улучшаем микрофлору толстой кишки, способствует выведению холестерина, снижению веса, нормализации сахара в крови и детоксикации организма в целом. Перед применением крупу необходимо промыть. Для сокращения времени варки рекомендуется замочить на несколько часов.

Зеленая гречка - изначальное состояние гречки, в котором она сохраняет максимум полезных свойств, заложенных в нее природой. Зеленая гречка насыщена белками, витаминами А, В, Е, РР, железом, аминокислотами, щавелевой и фолиевой кислотой, рутином, кальцием, йодом, фосфором, калием, магнием. Регулярное употребление в пищу зелёной гречки способствует: укреплению кровеносных сосудов и соединительных тканей, повышению гемоглобина, контролю сахара в крови. улучшению работы сердечно-сосудистой системы и суставов, работы печени и поджелудочной железы. улучшению обмена веществ. очищению организма, снижению уровня свободного холестерина.  Зеленая гречка: Низкоаллергенна Помогает избавиться от избыточного веса и поддерживать красивую фигуру. Благотворно влияет на потенцию и репродуктивную функцию.

В овсяной крупке высокий процент растворимой клетчатки и белковых соединений. Хорошая чистка пищеварительной системы, быстрое усвоение продукта и утренний заряд энергии благодаря этим составляющим вам обеспечен. Кроме того, в этой крупе обнаружен целый набор полезных компонентов. Посудите сами, всего в 100 граммах овсяной манки содержится 74% от суточной нормы марганца, 10% от дневных доз В1 и таких минералов, как железо, цинк, магний, фосфор, селен, а также 5 важнейших для организма органических кислот. Несмотря на приличную цифру калорийности, овсяная крупа – не враг худеющим. Протеины из состава продукта воздействуют на мышцы, но не допускают роста жировой прослойки. Также небольшая тарелочка каши подарит чувство сытости на весь день, ведь эта еда очень питательна. Но если вы соблюдаете диету, о добавлении молока, сахара, масла, соли в блюдо следует забыть. 

Манка полученная из цельных зерен сохраняет все полезные вещества, витамины и минералы. Это натуральный диетический продукт, содержащий много крахмала, белка и клетчатки, которая так благотворно действует на ЖКТ и очищает организм. Манка из цельных зерен - незаменимый продукт для тех, кто заботится о своем здоровье. Регулярное употребление такой манки восполнит все необходимые питательные вещества и витамины, укрепит организм, поддержит гормональный баланс, поспособствует усилению мышечной силы, улучшит состояние ногтей и волос.     Применяют цельнозерновую манку не только для приготовления каши, можно добавлять ее в разную выпечку, вегетарианские котлеты, а также использовать ее в качестве панировки. Рекомендуется употреблять цельнозерновую манку при истощении, после перенесенных операций. Она имеет легкую усваиваемость  и мягко действует на ЖКТ (улучшает его перистальтику). Цельнозерновая манка имеет очень простой состав, поэтому практически гипоаллергенна.     Полба (спельта) — зерновая культура (вид рода пшеницы). Ее зерно имеет невымолачиваемые плёнки, колос достаточно ломкий и обладает  кирпично-красным цветом.

Крупы из резаного зерна ТМ «Образ жизни Алтая» — это полезная альтернатива привычным шлифованным крупам. Это продукт, сочетающий природную пользу цельных зерен и простоту приготовления. Благодаря равномерной структуре, резаный голозёрный овёс очень просто и быстро готовится. Крупинки равномерно впитывают влагу и быстро развариваются даже без предварительного замачивания. Готовые блюда имеют приятную текстуру и насыщенный аромат. Включив резаный голозёрный овёс в свой рацион в виде полезных каш и добавляя его в разнообразную выпечку (от простого хлеба, до пирогов и сладких блюд), обогащается организм витаминами группы B и микроэлементами: Фосфор, Калий, Кальций, Цинк. Регулярное употребление в пищу резаного зерна голозёрного овса стабилизируется работа желудочно-кишечного тракта, нормализуется работа эндокринной системы.

Чем polezzno: «Царица круп». Лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В. Железа в 5 раз больше, чем в других крупах. Калий, медь, фосфор, цинк, калий, магний – богатейший минеральный состав. Содержит витамин Р или рутин, помогающий укреплять сосуды. Высокое содержание легко усваиваемого растительного белка. Если вы следите за фигурой, предпочитаете экологически чистые продукты или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, зеленая гречка займет достойное место в вашем рационе. Рецепты: Гречку необязательно варить. Просто промойте крупу,  залейте водой на несколько часов, или на ночь и сохраните все полезные вещества! Необычный вариант завтрака – коктейль из зеленой гречки. Перемешайте в блендере полстакана замоченной на ночь гречки, 1 стакан миндального молока, 1 ст.ложку семян чиа, 1 ст. ложку меда или сиропа агавы, немного корицы и ванили. Украсьте орешками или фруктами. Регулируйте густоту коктейля по своему желанию. Зеленая гречка с овощами. 2 стакана зеленой гречки отварить в подсоленной воде на медленном огне 15 минут. Очистить 2 томата, 1 цукини, 1 луковицу, 1 сладкий перец и 1 морковь. Томаты и цукини порезать кубиками, перец настрогать соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук и пучок любой зелени мелко нарезать. Смешать все ингредиенты на сковороде и жарить 10 минут на оливковом масле. Залить водой. Довести до кипения, помешать, посолить, поперчить и тушить под крышкй 30 минут. Готовое блюдо украсить рубленной зеленью. 

Чем polezzno: Структура колоса полбы защищает зерно от вредителей, грибковых заболеваний и химического загрязнения почвы. Это  позволяет называть полбу экологически чистым продуктом. Высокое содержание растительного белка, клетчатки и сложных углеводов надолго дают ощущение сытости и позволяют контролировать вес. Уровень глютена значительно ниже, чем в злаках современной селекции. В сравнении с обычной пшеницей, гораздо выше содержание магния, железа, цинка и витаминов группы В. Рецепты: Каша из полбы обладает сладковато-ореховым вкусом. Чтобы готовая полба была рассыпчатой, замочите ее перед варкой в воде. Каша из полбы в мультиварке. Вам потребуется 500 г полбы, ½ л молока или воды, ванильный сахар. Поместить продукты в емкость мультиварки, установить режим «каша» на полчаса. Посыпать готовую кашу ванильным сахаром, по вкусу добавить ягоды, фрукты или варенье. Плов из полбы с грибами. 2 стакана полбы немного обжарить в топленом масле (3 ст.л), добавить 5 стаканов кипяченной воды,посолить, закрыть крышку и оставить до готовности. В это время отварить 1 кг. грибов, если грибы маленькие, то можно их не разделывать на части. 2 луковицы нарезать полукольцами и жарить в топленом масле (1 ст.л), добавить к луку варенные грибы, немного обжарить. Потом когда полба будет готова добавить к ней грибы с луком и перемешать, подавать теплым.

Овес в оболочке - это популярный продукт, широко использующийся в народной медицине и здоровом питании. Его употребляют в виде отваров, его проращивают, получая богатую витаминами зелень. Из такого овса готовят самые вкусные и полезные кисели! Секрет высокой ценности отвара овса заключается в использовании цельных неочищенных зерен. Вещества, содержащиеся в оболочке зерен и в самом зерне, переходят в отвар и самым благоприятным образом воздействуют на организм. Обилие минеральных солей самых ценных микро- и макроэлементов восстанавливает обмен веществ, улучшает метаболизм. Также в отваре овса содержатся белки, богатые ценными незаменимыми аминокислотами, эфирные масла, жиры, углеводы. Употребление отвара овса способствует улучшению работы органов пищеварительного тракта. Мощные очищающие свойства отвара овса самым благоприятным образом сказываются на работе печени, из организма выводятся вредные вещества и токсины, обновляются клетки. Отвары овса в оболочке успешно применяются для похудения.