Позднеспелый (160 – 200 дней) сорт. Растение высотой 1 – 1,2 м. Листья приподнятые, длинные, широкие, серо-зеленые. Утолщенный ложный отбеленный стебель до 20 см. Вкус пикантный, нежный. Для получения длинной отбеленной стебленожки рекомендуется проводить высокое окучивание 3 – 4 раза за вегетацию. Нуждается в регулярном поливе и подкормке органическими и минеральными удобрениями. Ценность сорта: высокая продуктивность, длительное хранение. Обладает целебными свойствами. Полезен при авитаминозе, ожирении, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушении обмена веществ. Улучшает деятельность печени и желчного пузыря, повышает аппетит. В пищу используют утолщенную нижнюю белую часть стебля и молодые листья, добавляя их в салаты, супы, овощные гарниры.
