Нож для рубки Nakiri 17 см 4193 от Wuesthof Classic это профессиональное орудие в ваших руках. Прочный сатиновый клинок изготовлен из кованой сверхпрочной закаленной стали с добавлением молибдена и ванадия. Такая структура сплава позволяет достичь уровня твердости в 57-58 единиц. Двухсторонняя, симметричная заточка под уникальным углом 15 градусов Flat Grind гарантирует его феноменальные режущие способности. Рукоять, изготовленная из ацетатной смолы, украшена тремя заклепками и уравновешивает конструкцию при помощи больтсера.Серия ножей Classic включает в себя модели разной величины, различаемые не только длиной и шириной лезвия, но и назначением. Их объединяет одно свойство, режущая кромка затачивается вручную, что позволяет сохранять ее свойства долгие годы. Рукояти из полимера плотно крепятся к клинку, не образуя зазоров, что свидетельствует о высокой гигиеничности предметов.
